过年在家包饺子的心情说说

过年在家包饺子的心情说说

要过年咯，包饺子咯，自己包的饺子特别香，吞下16个还说要。

煮饺子时，饺子就像晶莹剔透白色的船。

饺子就像漆黑夜空的一轮弯月，照着思乡的人，幻想着家的温暖，团圆的幸福。

第一次自己包饺子，样子虽然不好看，煮的时候一点儿也没漏，自己包的吃起来都超级香。

自己包馄钝，包饺子，馅当然要多。

自己和面，自己包，一个人包饺子太不易。

完工。这样的托盘，我自己包了三盘。虽然不会和面，不会弄饺子馅儿，可是我会包饺子，擀皮儿啊。

过年咯，包饺子咯，在营业部最后一天。

过年包饺子咯 弟弟说他们包的是最好吃的，我们家包的一点都不好吃

真佩服我自己,这么热的天,还愿意包饺子!

西葫芦包饺子的方法

1、饺子皮750g、西葫芦1000g、鸡蛋1个、姜汁2勺、植物油2勺、盐适量、料酒2勺、酱油1勺。

2、西葫芦洗净刮成丝，用适量的盐拌匀静置10分钟，西葫芦出水后，挤干水份，挤出来的汁留着待用。

3、肉剁碎用适量的盐、姜粉、料酒顺方向拌匀，加入鸡蛋还是顺方向拌匀，再加入植物油拌匀，最后将步骤1的西葫芦汁慢慢加入肉馅，边加边搅拌，直到全部西葫芦汁全部拌入肉馅。

4、在包饺之前将挤干水份的西葫芦丝拌入肉馅。

5、取一张饺子皮平铺在手心，在皮子中间放1勺西葫芦肉馅。

6、先装饺皮中间部分对折。

7、然后用右手的虎口从外向里挤压饺皮压拢右边饺皮。

8、再用左手的虎口从外向里挤压饺皮压拢左右饺皮，最后用手指再紧紧饺皮边，一个饺子就包好了，左右手的虎口同时从外向里挤压饺皮，收拢饺皮就行了。

9、包好的饺子整齐排在盘子里，滚水下锅，煮到饺子浮到水面，点一些冷水，再浮起，再点冷水，如此三次，饺子就煮好了。

冬笋包饺子的冬笋要烧熟吗

包饺子的冬笋需要焯水，即在热水中过一下即可，目的是将其中的草酸去除，不能煮熟。

以下介绍冬笋包饺子的其中一种做法：

材料：肉馅250克，面团500克，冬笋100克，调味料盐3克，味精5克，糖5克，麻油3克，胡椒粉少许，生油少许。

做法：

1、冬笋洗净，切成粒状，入沸水中稍焯捞出；

2、在焯过水的冬笋与肉馅内加入所有调味料一起拌匀成馅；

3、取一饺子皮，内放20克的肉馅；

4、将饺子皮的两角向中间折拢；

5、折成十字形后捏紧；

6、再将边缘的面皮捏成波浪形，即成水饺生胚；

7、按照自己的喜好煮熟即可食用。