谁能告诉我野菜包饺子的做法谢谢

谁能告诉我野菜包饺子的做法谢谢

材料：面粉500克，猪肉馅500克，荠菜400克。

辅料：大葱2根，盐，生抽，香油，姜末适量，饺子馅调料半包。

具体做法：

荠菜洗干净；锅中放水，放入少许盐和油，水开后放入荠菜焯水；荠菜变色后捞出，用凉水冲下，用手挤干水分；把荠菜切碎，葱切葱花；猪肉馅朝着一个方向搅拌上筋，边搅拌边加入适量清水，再加入盐搅拌均匀；把葱花和荠菜碎放入肉馅中，再放入生抽、姜末、饺子馅调味料和香油，搅拌均匀即成馅；把面粉和水放入厨师机里面搅拌成面团，静置10分钟；把面团搓成长条，切成小挤子，擀皮，包馅成饺子；锅里面放水，水开后放入饺子，煮熟即可享用了。

包饺子的韭菜需要焯水吗

包饺子的韭菜需要焯水。很多地方都有过年的时候吃饺子的习俗，像是东北那边的朋友，应该早早的就包好了饺子，其实韭菜也有生韭菜和熟韭菜之分的，在制作韭菜馅饺子的时候，都是直接将生韭菜跟各种调料还有配菜搅拌在一起的吧，但其实这样做出来的饺子馅，往往都是不好吃的，其实在做韭菜馅的时候，一定要用熟韭菜才行。

描写包饺子的作文

1、我今年10岁了，常听老人讲，过去吃饺子是过年过节的事。现在吃饺子已经成了家常便饭。可是，以前我只会吃饺子，却不会包饺子。

2、一天放学回家，正赶上妈妈包饺子。我就凑上去学着包。只见妈妈包出的饺子一个个圆鼓鼓的，活像一排排小元宝。我怕包不好，就先拿擀面杖擀饺子皮。我从桌子上取个面团，先往桌子上摁了一下，面团变扁了，再用擀面杖把它擀成圆片，虽然不那么圆，也能把面团擀薄了，再往面片上放一些馅，用手把面片对角一折，从头到尾揑到一起，哈哈，像新月一样的小饺子包成了。

3、但是，它的形像与妈妈包出来的饺子比可丑多了，像挨了几天饿的“小老鼠”。不行，再来一个!这回我多加了馅，饺子也变得丰满一些!我一个个不停地包了起来，一个比一个漂亮，花边整齐，亭亭玉立……我心中那高兴劲就不用提了，妈妈也表扬我学的快，包得好。

4、饺子下锅了，盖莲上的饺子像一群大白鹅扑腾腾地飞入水中。我站在锅边，看妈妈煮饺子。妈妈一会儿盖上锅盖，一会又打开。锅里的水开了几个开后，饺子漂起来了，一个个都鼓满了气，活像一个个小舢板在沸水中游。当一阵阵香气钻到我的鼻孔时，我急不可耐地先尝了一个，嗬，这饺子比哪天包的都香，真像我吃的是大白鹅肉馅的饺子呢!

5、后来，我悟出来一个道理：自己亲手包出的饺子比吃现成的更有滋味，自己亲手做的事比别人代替干更有意义。