如何补充蛋白质和钙从饮食方面

如何补充蛋白质和钙从饮食方面

自制高钙醋。碎蛋壳自制高钙醋，把干净的蛋壳碾碎浸入一小杯醋当中，待醋酸完全溶解蛋壳，这一小杯醋就富含1800毫克的钙质。多用乳制品入菜或选择餐后甜点。可让不爱喝牛奶或有乳糖不耐症的人获取钙质。用牛奶取代水做蒸蛋。餐后甜品是补钙的好时机，自制奶酪蛋糕、牛奶布丁、杏仁牛奶，营养又美味。水果入菜，维生素C可促进胶原质合成。维生素C对骨骼强健很重要，不但促进胶原质合成、也有助于钙质吸收，在饭后吃石榴、柑橘等富含维生素C的水果。多用维生素C丰富的水果入菜，与钙含量丰富的食材一起烹煮。食用含蛋白质丰富的食物。动物性食物如瘦肉类，蛋类，乳类等等，植物性食物如豆类，谷类，干果类等。蛋白质搭配钙质增加吸收。氨基酸能帮助肠道细胞吸收钙质，因此适度补充蛋白质可提高钙质吸收率。干贝和芥蓝是很好的选择，两种食物本身都富含钙质，而干贝又有蛋白质，能助芥蓝菜所含植物性来源钙质的吸收。

素食主义者如何补充蛋白质

补充蛋白质的方法如下：

1、 藜麦和其他的全谷类食物，人类蛋白质的一大来源就是全谷类，而全谷类中蛋白质含量最多的则是藜麦；

2、 豆类所有的豆子、扁豆、豆荚、豌豆对素食主义者来说都是相当好的蛋白质来源；

3、 豆腐和其他豆制品大豆可以制出各种味道的食品；

4、 坚果、果仁酱、种子坚果，比如花生、腰果、杏仁，都含有蛋白质。种子类的，比如芝麻、葵花子，同样也含有蛋白质。

如何补充为什么维生素B6

如何补充维生素B6：维生素B6主要来自蛋黄、麦胚、酵母、动物肝、肾、肉、奶、大豆、谷类、香蕉、花生、核桃等，所以要多吃这些食物；

为什么要补充维生素B6：

1、能适当地消化、吸收蛋白质和脂肪；

2、防止各种神经、皮肤的疾病；

3、缓解呕吐，为防止早晨起床时的呕吐感；

4、可促进核酸的合成，防止组织器官的老化；

5、减缓夜间肌肉的痉挛、脚的抽筋、手的麻痹等各种手足神经炎的病症。

如何补充高蛋白

一、多吃植物高蛋白的食物

在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白质，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源。

二、多吃动物高蛋白的食物

在动物蛋白中，牛奶、蛋类的蛋白质是所有蛋白质食物中品质最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齐全，也不易引起痛风发作。

如何补充磷

1、可通过补磷药物来补充，补磷药物主要包括有机磷盐和无机磷盐，甘油磷酸钠为有机磷盐，它克服了无机磷酸盐制剂的刺激性大、吸收不完全等缺点。

2、多吃富含磷的食物，主要有蛋、鱼、肉、粗粮、硬果、蔬菜等。补磷宜多吃蛋黄、南瓜子、葡萄、谷类、花生、虾、栗子、杏等。

磷：存在于人体所有细胞中，是维持骨骼和牙齿的必要物质，几乎参与所有生理上的化学反应。磷还是使心脏有规律地跳动、维持肾脏正常机能和传达神经刺激的重要物质。食物中有很丰富的磷，故磷缺乏是少见的，磷摄入或吸收的不足可以出现低磷血