饭店的鸡蛋面怎么做

饭店的鸡蛋面怎么做

1、原料：中筋面粉（饺子粉）250克、鸡蛋50克、水50克、盐2克。

2、所有原料混合在一起，用筷子把面粉和液体搅成疙瘩状。

3、用手揉成面团，面团很干，要有耐心把他们都揉成团，只需要成团不松散就行，不用揉到光滑状态，过压面机后自然会光滑。

4、压好的面团分成二块，取其中一块，用擀面杖压得扁一些，让其好过压面机。

5、压面机开1档，让面片过压面机3、4遍。

6、面片对半折一次，再次过压面机大概3遍。

7、转压面机3档，过面片5、6遍，让面片出现自然光滑，用刷子蘸点面粉刷在面片上，再继续过压面机2、3次。

8、把面片从中间切对半，压面机转压面5档，二块面片分开过面机，压3、4遍，面条基础面团就做好了。一块压好再压另一块。

9、压面机转面条档，在过了5档的薄面片上再撒些面粉，过面条档，细面条就出来了。

10、做好的面条上还要再撒上面粉防止其放置久了粘在一起，不要到时候没面条吃变成吃面片儿了。

饭店的水果沙拉怎么做的

主料：香蕉 1个，苹果 1个，火龙果 1个，紫番茄 200克。

调料：椰粉2汤匙，花生50克。

步骤 ：

1、花生放入炒锅里炒香；

2、去衣后装入保鲜袋中，用擀面杖压成碎粒；

3、花生装入碗中，加入适量清水，然后把椰粉倒入，搅拌均匀制作成沙拉酱；

4、紫番茄切两瓣，香蕉切片，火龙果、苹果切丁待用；

5、将紫番茄、香蕉、苹果、火龙果放入碗中，把沙拉酱倒入碗里，搅拌均匀即可。

炝炒圆白菜如何做出饭店的味道

主料：卷心菜500g。

1、将圆白菜撕成大片，洗净沥干。

2、干辣椒剪成段，去籽。如果怕辣的话可不剪成段。

3、锅烧热下油，可比平时炒菜时多放些油。

4、油烧至7成热时（有烟起），放入花椒、干辣椒爆香。

5、下姜片、蒜片爆香。

6、下圆白菜翻炒至断生，下糖、醋、盐、鸡精调味起锅。

雄县哪家饭店的菜好吃啊

1、鲶鱼李家常菜，地址： 府后街23号。

2、海上皇海鲜家常菜，地址： 雄州路796号老天籁村对面。

3、京平家常菜，地址： 雄州路月色港湾海鲜隔壁。

4、海上皇海鲜家常菜，地址： 雄州镇山水太阳城。

5、烤肉拌饭，地址： 旅游路亚古城段南侧铃铛阁大街551号。

6、四德小小酒家，地址： 温泉路102号附近。

7、众友饭店，地址： 雄州镇将台路。

8、烤鱼家常菜，地址： 米家务镇米北村幸福家园小区2号楼。

9、家和田家常菜，地址： 333省道邮政储蓄银行北侧。

10、东北人家特色家常菜，地址： 五铺街80号。