如何鉴别象牙筷的真假

如何鉴别象牙筷的真假

一、观察象牙本身的颜色和断裂纹。年代久了，表面就开始泛黄，再由淡黄逐渐变成姜黄、深黄，直至浅棕色。伴随着色泽的变化，有的器物表面，还会出现一根根短头发丝样的浅纹，我们称之为“雀丝”。牙器的年份愈久，雀丝就愈多、愈黑、愈深和愈长，进而就会表现出裂纹。作伪者做旧的象牙器物，表皮有色却无光，无包浆，雀丝的裂痕亦不自然，嗅之，有一种烟呛味。

二、注意旧料新雕。所谓“旧料新雕”，就是用旧的牙器，改雕成“古代名品”，或旧的牙器有损坏，取其一部分改头换面，用来充当古代的牙雕制品。对此，我们可以从材质、

如何鉴别生蚝肉的死活

1、新鲜的牡蛎和不新鲜的牡蛎蒸熟后很容易辨识，新鲜的牡蛎呈奶白色，不新鲜的牡蛎则颜色发黑发暗，外形干燥枯萎。

2、集市上卖的生蚝一般壳比较完整，在确保外壳完整的情况下，我们需要确认一下壳的接缝处是否密合。接缝处密合、紧密，代表生蚝比较新鲜。如果可以简单掰开，或者自然张开，代表不够新鲜，不要选购。

3、可以拿起两个生蚝，对敲，听听声音，如果声音比较空洞，有可能里面肉已经脱水，不够新鲜，不宜选购。当然这点需要练习，刚开始听不出好坏，时间长了自然掌握了窍门。一般集市上贩卖生蚝的商贩，都是这样甄选生蚝的。

4、可以让商贩打开一个检查肉质，一般新鲜的生蚝是比较丰满，色泽比较饱和，没有多余的汁液。用手轻戳生蚝肉，比较有弹性。如果不符合这些特点，可能不新鲜。

如何鉴别碗的质量

在采购陶瓷餐具时通常应采用看、敲和扣的方法。

1、看陶瓷餐具显见面的内外壁有无疙瘩、釉泡、黑斑和裂纹；

2、观察碗彩绘的边线粗细是否整齐，装饰图案是否缺失和清晰；

3、用瓷器相互轻轻敲击碗的壁，发出的声音清脆响亮为上品，声音浑浊的次之，声音沙哑和有颤丝音的是有裂痕或砂眼；

4、将碗扣在玻璃台上，或是两只碗碟对扣，见其边缘没有空隙的，说明是均圆的，否则是偏的或是扭边的。

如何鉴别蜂花粉的真假

方法：

1、眼看：不同蜂花粉各具有自己的颜色，单一蜂花粉颜色一致，表面光滑有光泽。大多数蜂花粉呈黄色或褐色，也有黄绿色、黑色、橘红色等多种颜色，具体颜色可对照标准品，以区分直伪。

2、鼻闻：真的蜂花粉有很明显的单一花种香气，假的蜂花粉则无香气味，甚至有刺鼻的气味和异味。

3、口尝：取少许蜂花粉放入口中，细细品位。真的蜂花粉的味道辛香，多代苦味，余味涩，略带甜味。

4、手捻：真的蜂花粉含水分较高，手捻易碎，细腻、无泥沙颗粒感。如手捻时有粗糙或硬沙粒感觉，说明蜂花粉中泥沙等杂质含量较大，为假蜂花粉。