热酱汁菠菜沙拉怎么做

热酱汁菠菜沙拉怎么做

1、新鲜菠菜叶340克，橄榄油2汤匙，红洋葱1个，切薄片，西红柿汁60毫升，现榨柠檬汁1汤匙，第戎芥末酱1茶匙，大蒜1小瓣，切末，盐1/4茶匙，黑胡椒粉1/8茶匙，火鸡培根（烟肉）2片，煎熟后掰成小块，多谷烤面包2片，切丁（1.5厘米见方）

2、取一大锅，下橄榄油，中温加热。加入洋葱，煸炒1分钟。拌入西红柿汁、柠檬汁、芥末酱、蒜末、盐和胡椒，煮沸，熄火。

3、取一大碗，放入菠菜。煮好的热酱汁倒在菠菜上，拌匀。撒上培根和面包块，趁热上桌。

甲鱼怎么做不腥汤鲜

1、甲鱼大多长有黄膏，而黄膏就是甲鱼的脂肪，滑滑的，呈嫩黄色，多在四肢肌肉中间，肥腻且带有腥膻气味。甲鱼开盖清理时，一定要把脂肪用刀刮净，去除腥气。

2、烹制过程中加入葱、姜、料酒也可以去腥。

3、宰杀初步处理后，斩成块状，入锅中加入白酒，或花雕、茶叶水，煸炒至水分蒸发干，取出飞水即可去腥。注意煸的时候不要放油。

4、宰杀治净了的甲鱼，去内脏后放在油锅里轻轻过一次油，去腥的效果也很好。

5、野生的甲鱼宰杀后，取出内脏，注意保留好胆囊，取胆汁;将甲鱼全部洗干净后，用胆汁加少量的水，均匀的涂抹在甲鱼上，过2-3分钟后，用清水清洗一下，这样处理过的甲鱼，无论做菜做汤，不但没腥味，味道更加鲜美。

怎么做裙带菜虾仁豆腐汤

1、裙带菜用温水泡发好。

2、锅中到少量橄榄油，爆香蒜片。

3、加入虾仁翻炒一分钟。

4、加适量水，加入裙带菜。

5、加盖煮五分钟。

6、五分钟后加入豆腐，煮开。

7、最后加盐，胡椒粉调味，出锅前加葱花。

卤猪蹄电压锅怎么做不会太烂

1、可以选一个比煮猪蹄短一点的时间模式，这样就不会太烂；

2、另一个办法稍麻烦，先盖上玻璃盖子煮，等开锅后，按保温模式，等汤不再沸腾，盖上压力盖，选一个比较短的模式接着煮，这样煮的肉汤比较入味，肉也不会太烂。

烤奥尔良排骨怎么做

1、主料：300g猪小排。

2、配料：25g奥尔良烤翅腌料。

3、猪小排洗净先焯水（此步骤看个人习惯，也可以不焯水）。

4、视个人口味下适量的奥尔良腌料。

5、搅拌均匀，倒入保鲜袋中，口扎紧，然后左右揉捏，以便腌料比较均匀地粘到每块排骨上放入冰箱腌制8个钟头左右。

6、烤箱220度，预热5分钟。

7、烤盘铺上锡纸，把每块排骨放到锡纸上（锡纸的亚光面接触食物）。

8、放置烤箱中上下火，220度，15分钟。

9、取出排骨，每个都翻个，如果感觉水分不够，可以再刷一层蜜汁或者是前面余下来的腌料。

10、再次放入烤箱中，上下火，220度，10分钟左右。