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豆沙卷怎么做

更新时间: 2026-05-03 20:51:28

豆沙卷怎么做

1、准备普通面粉1000g、红豆沙馅500g、白沙糖50g、水2杯零三分之二杯、酵母3g。

2、头一天泡上红小豆,第二天用电压力锅压熟,晾凉放糖,如果稀了就炒干些。拌匀。

3、把面放盆里,倒入酵母,拌匀。把水倒入三分之二,和面。看面的干稀程度谨慎加水。边加边揉。直到干稀程度满意为止。稍稍稀些。和面用水是30~40℃温水。

4、揉好面,放温暖湿润处发酵。放烤箱里,下面放一盆热水。50~60分钟。发酵完毕。

5、把面分成三份。取一份,擀成大饼,把豆陷均匀的抹在面饼上。卷起成一个面棍,用刀切成一段一段的小卷儿。其它两团面也照此制作。

6、所有的小卷儿切好后,盖上塑料薄膜,醒20~30分钟。

7、放到蒸锅里,摆好。要凉水下锅。开中小火,等到上汽后,开中大火。上汽后20分钟,关火。不要开盖。焖5分钟。敞盖,捡出来。

白灼八爪鱼须怎么做好吃

1、将买回的章鱼足解冻(是新鲜的话,则跳过此步骤)。

2、将章鱼足切片。(切太薄的话口感会比较容易老)。

3、锅中加姜片,倒入水,把水烧开至沸腾,将切好的章鱼足放入(20-30秒左右即可)。

4、挤入几滴柠檬汁,完成。(摆好盘,准备酱油芥末~开吃!)

正宗藕丁猪肉大包怎么做

1、材料:面粉500g、水260g、酵母3g、藕一块、猪肉一块、酱油、五香粉、油、葱花、盐、香油。

2、酵母融于水,加入面粉中揉匀成团。

3、发酵至2倍大。

4、藕去皮切丁备用。

5、肉切丁,加酱油,五香粉,油,葱花,盐,香油拌匀,腌制1小时。

6、发酵好的面团排气揉匀备用。

7、腌好的肉与切好的藕丁拌匀,调好成馅。

8、面切成合适大小的剂子。

9、取一份,擀成面皮。

10、包入馅料。

11、包好成包子。饧20分钟。开水上锅,大火蒸20分钟即可。


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