茄汁炒蛋怎么做

茄汁炒蛋怎么做

1、把鸡蛋打在碟子中，搅散备用。

2、把番茄切成块状备用，热油锅，如果是不沾锅可以不放油。

3、把鸡蛋倒进锅中煎好（可放一点盐），然后盛起碟中备用。

4、热油锅，倒入番茄炒一会儿（可以放少少盐），倒入刚好没过番茄的水（大火煮至水开）。

5、倒进鸡蛋，再煮至水开，放入适量的白沙糖，可以尝试味道，觉得合适为止，翻炒至均匀即可起够锅。

怎么做餐馆里的炒河粉

1、材料：河粉300克、油麦菜100克、猪肉80克、鸡蛋2个、豆芽50克、葱15克。

2、将准备的猪肉切成丝后，放入盘中。

3、葱切成葱段。

4、大蒜切碎备用。

5、起锅烧油，放入剁椒炒香。

6、加入肉和大蒜。

7、放入生抽和食盐。

8、再将鸡蛋放入锅中。

9、将其翻炒均匀后，放入油麦菜和豆芽。

10、翻炒片刻后加入河粉。

11、倒入老抽上色。

12、放入切好的葱段。

13、翻炒均匀后出锅装盘即可，美味的炒河粉就做好了。

红酒果干吐司怎么做

1、高筋面粉375g、盐6g、即溶酵母6g、细砂糖30g、无盐黄油38g、葡萄酒150ml、清水、葡萄干80g、蔓越莓干55g。

2、用配料之外的适量红酒将葡萄干和蔓越莓干浸泡一夜，挤干水分备用。

3、将红酒倒入锅中煮沸，冷却后加入清水稀释，共计255ml。

4、面包机内桶内加入糖、盐，倒入红酒液。

5、再依次放入面粉和酵母。

6、选择揉面程序，按下启动键。

7、一个揉面程序结束后，加入软化的黄油。

8、再选择揉面程序，按下启动键，之后再加一次揉面程序。

9、三个揉面程序后，面团可以拉出薄膜。

10、选择米酒程序，基础发酵1小时。

11、1小时候，面团发酵至2倍大，取出整形。

12、将面团排气后，擀成长方形，铺上果干。

13、顺着一个长边卷起，中间切开。

14、将整形后的面团放回面包桶。

15、选择酸奶程序，时间设置为1小时，按下启动键，进行二次发酵。

16、当面团发酵至7分满，可以结束程序。

17、选择烘烤程序，时间设置为40分钟，中烧色，按下启动键。

18、程序结束后，面包出炉。