白煮羊肉怎么做

白煮羊肉怎么做

1、食材：羊后腿肉1200g，高丽菜1/2个，老姜1块，米酒1瓶，香菜适量，葱花适量，当归2片，枸杞一勺，陈皮80g，甘草1片，食用油30g，食盐适量。

2、先将羊肉清洗干净，然后在菜板上用刀切成块状，不用切的太大，适中就好，接下来放入开水中烫一会后捞起来，大概3分钟就行。时间不宜太久，以免将肉烫熟。

3、把锅里的水倒掉。然后等锅里的水在火上烤干了后加入食用油，等到食用油变热后，加入切好的老姜片，等到老姜片在热油里面炒出香味时，放入羊肉，然后一起炒，大概3分钟。

4、然后加入适量的水，中药材（当归、枸杞、陈皮、甘草）等，然后将这些中药材在锅中搅拌一下，使其不要仅仅停留在水的表面，这样不利于入味，加入高丽菜然后就可盖上锅盖了。

5、接下来大约要煮上20分钟，期间不要打开锅盖，以免因为跑热气而影响羊肉烫的鲜美度，在烧汤的过程中，我们可以准备，切好葱花和香菜。

6、20分钟后，我们可以打开锅盖尝尝羊肉是否煮熟，尝尝汤是否鲜美，如果羊肉煮熟，汤的味道鲜美，那么就意味着白煮羊肉汤我们快要做好了，然后我们就可以把葱花和香菜放入锅中，并加上适量的米酒，食盐以及其他的调味品。

7、然后在盖上锅盖登上1-2分钟，就可以熄火了，这时候我们的白煮羊肉就真正的做好了，可以把它倒入大碗中，等候食用。

紫甘蓝的酱汁怎么做

1、食材：紫甘蓝250克、凉白开150克、西红柿（可加可不加）一个、蜂蜜（砂糖）40克

2、准备好所需的食材：蜂蜜、紫甘蓝洗净切小块备用。

3、把切好的紫甘蓝、水、蜂蜜放入炸汁机中榨汁或搅拌机中搅拌均匀。

4、榨好的汁倒入杯中就可以喝了。

彩色寿司米饭怎么做

1、苋菜加水煮开捞出挤出红色汁。

2、米饭加入苋菜汁拌匀、蛋液下锅煎至两面金黄色盛出切丝、火腿切丝。

3、紫菜上铺拌好的米饭，然后再铺上鸡蛋丝和火腿丝。

4、卷成长条，切成1.5CM厚就可以了。

5、好吃又简单的彩色寿司就完成了！