气球饼怎么做

气球饼怎么做

1、中筋小麦粉220克、低筋面粉50克、高筋面粉25克、酵母25克、盐5克、温水200克、水150克、糖15克。

2、用手揉成光滑的面团。

3、盖上保鲜袋，松弛半个小时。

4、均分成10个小剂子。

5、用擀面杖擀成圆形的薄面饼皮。

6、中小火热锅后放入面饼皮，烙至鼓起时翻面，翻面后会像气球一样鼓起来！

7、最后夹上爱吃的菜即可。

芝士蛋糕怎么做可拉丝

1、鸡蛋5个，低筋面粉100克，细砂糖30克，妙可蓝多芝士200克，牛奶70克，玉米油40克。

2、奶酪提前从冰箱拿出来，放两小时左右已经很软，不用隔水加热，用打蛋器打散后放入三分一细砂糖，搅拌均匀至顺滑。

3、放入蛋黄，搅拌均匀。

4、放入200ML淡奶油，分开几次加入，待每次奶油和奶酪糊充分混合后再放入下一次。

5、筛入低粉，搅拌均匀。

6、搅拌好的奶酪糊。

7、这时开始打发蛋白，打蛋盘及打蛋棒必须无油无水，往蛋白加入适量柠檬汁，打发至呈现粗泡泡时加入第一次糖。

8、将蛋白打发至七分发，即湿性发泡，用打蛋器挑起一点蛋白霜，呈现弯曲尖角。

9、将打发好的蛋白加入奶酪糊中，搅拌均匀，不要划圈。像炒菜那样翻拌均匀。然后倒入准备好的8寸模里。

10、把8寸模放入已经加入热水的烤盘中，我是155度30分钟后转145度35分钟，然后165度5～10分钟上色后OK。

面包用烤箱怎么做的

1、面粉里加适量盐，一小勺白糖搅拌均匀。

2、温水里加入酵母溶解成酵母水备用。

3、面粉里加酵母水之后揉成光滑面团，一定要多揉，使劲揉，这样才能出筋，揉匀以后再加入软化的黄油一起揉进去，然后盖盖子醒2个小时。

4、面团发满容器之后就完成了第一次的发酵。

5、把面团取出分割成小剂子备用。

6、香葱末跟鸡蛋黄油，一点点盐搅拌在一起。

7、面剂子擀成长椭圆形，然后抹上香葱。

8、把面皮卷起来成筒状，然后放进烤盘盖上保鲜膜进行二次发酵30分钟，这个过程可以在烤箱里进行。

9、面团二次发酵完成以后在每个面坯上面划一刀，裂开一个口子。

10、面包表面涂上蛋液。

11、在口子里填上香葱末。

12、烤箱预热170度，面包坯放入烤箱中层，上下火20分钟即可出炉。

猪肝面条怎么做好吃

1、面条适量，猪肝一小块，葱花几根姜1片。

2、准备要要用的材料，洗净猪肝，葱花，姜。

3、锅上先烧小半锅水。这时切好猪肝，葱花，姜片。

4、水快开时放入面条，加入少许油，防止面条粘在一起。煮熟面条。然后捞起过冷水。

5、这时再煮小半锅水，原来的煮面条水倒掉。水开，放入姜片和猪肝，加入适量的盐，再煮开，加入面条，用筷子搅动。

6、加入葱花，关火。搅拌一下，就可以了。美味的猪肝葱花面条就煮好了哦。