湖南的熏鸭子怎么做好吃

湖南的熏鸭子怎么做好吃

1、主料：熏鸭300克、青椒1个、洋葱200克、红椒1个；辅料：油适量、盐适量、蒜2粒、生抽10毫升、鸡粉适量、葱20克、姜3片

2、洋葱洗净切成块备用，,葱切段，青椒、红椒切滚刀块，熏鸭洗净砍小件，蒜、姜切片，锅里加入油把蒜、姜片爆出香味，把熏鸭放入翻炒。

3、加入洋葱继续翻炒，加入鸡粉、盐，加入青、红椒翻炒至断生，加入生抽起锅，盛出就可以享用啦。

山药白芝麻粥怎么做

1、材料：大米60克，山药15克，白芝麻120克，鲜牛奶200克，玫瑰糖6克，冰搪120克。

2、大米淘净，浸泡1小时，捞出沥干;山药切成细粒；白芝麻炒香，一起倒入搅拌器，加水和鲜牛奶搅碎，去渣留汁。

3、锅置火上，放入水和冰糖烧沸溶化后倒入浆汁，慢慢搅拌，加入玫瑰糖，继续搅拌至熟即成。

红咖喱鸡肉炖杂蔬怎么做

1、原料：胡萝卜一根、中型土豆一个、中型洋葱一个、番茄一个。

2、配料：红咖喱酱三汤匙（约45g）、椰浆粉50g、热水400ml（也可以直接用椰浆400ml）

3、准备好食材，鸡清洗干净。

4、番茄切大块、土豆胡萝卜去皮切滚刀块、洋葱去皮切成粗丝。

5、鸡切成块，椰浆粉50g用热水400ml冲调开。

6、锅烧热放油，油热后倒入土豆和胡萝卜块，小火慢慢煸炒5分钟左右。

7、接着倒入洋葱炒一会儿，盛出所有炒好的蔬菜备用。

8、用锅中余油小火煸炒红咖喱酱，至出红油。

9、倒入鸡块继续小火翻炒至表面全部裹上红咖喱酱。

10、倒入一汤匙米酒炒匀。

11、倒入椰浆。此时水面应该和鸡肉齐平的样子。

12、转中火煮开。

13、倒入炒好的蔬菜和番茄块，煮开后转小火盖上盖子焖煮20分钟即可。

胡萝卜小吃怎么做

1、材料：胡萝卜500g，冰糖或白糖170g-200g。

2、胡萝卜去皮，切成长条或圆片，放入锅内。

3、加冰糖，中小火煮，煮到冰糖化了，胡萝卜里的水份出来，这个时候打开锅盖，中小火继续煮。

4、煮到胡萝卜被糖裹住，换成小火边煮边用筷子轻搅拌，看到锅边起糖沙，关火用筷子拨凉即可。

5、注意：锅具最好用厚底的锅导热均匀，电陶炉或燃气都可以，电磁炉有点困难。熬煮果脯比较费时，所以不能太急，开始用中小火不要去频繁翻动胡萝卜容易断碎，等水分少了改成小火慢慢熬，炒底翻动，大约一个小时半左右。

鳝鱼怎么做吃起是脆的

原料：净鳝鱼片500克，大蒜75克，郫县豆瓣40克，精盐2克，酱油15克，葱段10克，姜片10克，味精1克，水豆粉15克，鲜汤400克，熟菜油100克，料酒10克。

红烧鳝鱼法：

1、鳝鱼洗干净，切成6厘米长的段。独头大蒜去外皮、洗净，放入冷水锅煮熟（或蒸熟）待用。豆瓣剁细。

2、炒锅置旺火上，放油烧至七成热，放入鳝鱼炒至断生，加豆瓣、姜片、葱段炒香至油呈红色时，加鲜汤、酱油、盐、大蒜烧沸入味至软熟，放味精、水豆粉待收汁后起锅装盘即成。