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老陕拌菜怎么做

更新时间: 2026-05-05 09:59:51

老陕拌菜怎么做

1、原料:黄豆芽、菠菜、水晶粉丝、蒜、干红椒、食用油、醋、酱油、盐、糖、白胡椒粉、花椒粉、味精、香油。

2、将黄豆芽的豆衣去掉,洗净,过水,控干水份,蒜瓣剁碎,备用。

3、菠菜只用叶子,洗净后,切成大块,过水。控干水份,备用。

4、水晶粉丝用开水煮过后浸泡在凉水中。时间为7、8分钟左右。捞出,控干水份。

5、将以上三样食材放在一起,放入蒜碎、干红椒、醋、酱油、盐、糖、白胡椒粉、花椒粉、味精。

6、用热油将蒜碎泼香。在拌匀前滴一滴香油,拌匀,即可。注意:白胡椒粉和花椒粉只放一点即可,提个味,不能多放。还该浇一勺红红的辣椒油的,因为放了干红椒炝过所以也没有放。

桂花糕怎么做好吃又好看

1、将吉利丁片用冷水泡软。在容器中倒入牛奶,椰浆,白砂糖和20克吉利丁片,隔水融化,然后倒出备用。

2、在容器中倒入糖桂花,20克吉利丁片,350克温水,隔水融化后倒出,放置至室温。

3、在容器中倒入桂花液,冷藏10分钟,然后倒入椰浆,冷藏10分钟。依次操作后,冷藏一小时,最后取出切块即可享用。

毛肚辣条怎么做

1、准备原材料素毛肚(魔芋),买回家洗干净,热水抄下,煮开锅就行,抄完了捞出来,投个凉水,沥干水分后中间切一刀,切成小条条状,这样吃着方便,而且容易入味。

2、先做个油辣子,准备材料也比较简单,葱姜蒜,花椒大料,都是家里方便的食材。

3、准备的辣子配方,辣椒粉+孜然+糖+盐+芝麻,盐少许,糖可以多来点。

4、下油锅,开炸底料,小火慢炸,以免炸胡。

5、炸到焦黄为止。

6、关火,油炸废料扔掉。

7、捞完废料后,把带有余热的油导入扮好的辣子里,滋滋冒泡,顺便炸香了辣子。

8、炸好的辣子,可以做辣条。

9、把沥干水分的素毛肚放进去,搅拌均匀,浸泡一会多入入味。

百香果焖鱼怎么做

1、食材:小鲤鱼2个、百香果2个、小米辣适量、姜蓉适量、生抽适量

2、把鲤鱼清洗干净,然后去除内脏,如果是煎鲤鱼,鳞就不用去除,因为鲤鱼鳞非常柔软,煎出来的鱼鳞也非常美味。百香果、姜蓉、小米辣准备好。

3、把百香果切开,然后把果肉挖出来放置碗里加入小米辣、1勺生抽搅拌均匀。

4、热锅下油,把鲤鱼放进去用小火煎,煎得4分钟左右把鱼翻转。

5、把两面煎至金黄色放姜片百香果汁进去。

6、盖上盖子小火焖5分钟左右。

7、然后打开下点香油就可以出锅了。

猫爪冻怎么做

1、白凉粉50g、白糖30g、清水250g、粉红色素5滴。

2、方法:白凉粉、白糖和50g清水混合,搅拌均匀。搅拌至完全融化。

3、200g清水倒入锅内,大火,煮沸。

4、倒入白凉粉液中,搅拌均匀。小火,不停搅拌,煮沸。

5、取出50g,加入粉红色素,搅拌均匀。滴入肉掌模具中,凝固。

6、用牙签扎出小孔。倒入白凉粉液,放置20分钟。


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