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砂锅胡椒虾怎么做

更新时间: 2026-05-06 01:27:30

砂锅胡椒虾怎么做

1、主料:大虾500克。辅料:黑胡椒碎适量,料酒2大勺,盐一茶匙,蚝油一勺,蒜5-8瓣,芝麻油少许,黄油5克。

2、将虾洗净,剪去虾须剔除虾线,虾线可开背剔除,可牙签在虾背第二节处挑出。

3、备锅,放入少许芝麻油,加入蒜瓣炒香。

4、大虾下锅翻炒,加入料酒,蚝油,盐,黑胡椒碎翻炒均匀。

5、热砂锅,黄油在锅底擦匀。

6、将炒好的虾倒入砂锅,将黄油在锅的边缘抹匀锁住黄油的香气,然后将剩余黄油放在虾上,盖锅小火至黄油完全融化出锅即可。

韭菜鸡蛋丸子怎么做

1、食材:韭菜适量;鸡蛋1个;面粉适量;盐适量;十香粉适量;食用油适量。

2、韭菜洗干净,切碎放入盆里。

3、在放入盐,食用油、十香粉,鸡蛋然后搅拌均匀。

4、放入面粉搅拌均匀。

5、锅放油,油热后用手挤出圆面丸子,用小勺放入锅里炸。

6、炸至金黄色,即可关火,捞出。

生猪心怎么做才好吃

1、猪心2个,青椒2个,葱花适量,花椒适量,蒜适量,干辣椒适量,生抽适量,姜汁适量,料酒少许,盐适量。

2、猪心一切为二,处理干净;切成小块。

3、锅里放水,水开后放猪心焯变色。

4、猪心捞出备用,青椒洗净切块,葱切葱花,蒜切片,干辣椒减段,花椒备用,锅中热油爆香花椒捞出不用,将葱花、蒜片、花椒放入炒出香味。

5、放入焯过水的猪心略炒,淋些许姜汁,放青椒块小炒一回;加生抽、料酒、盐、鸡精调味。

蒜蓉茄子怎么做

1、准备好原材料:长茄子、蒜蓉、酱油、醋、糖、水淀粉。

2、茄子洗净切滚刀,放入容器中撒入盐腌制一下,去水分。

3、同时调制料汁,把糖、酱油、醋按比例调成汁备用。

4、把茄子攥掉水分,盛出放到一旁备用。

5、起油锅,放入茄子炸至金黄,捞出放到一旁备用。

6、倒出大部分油,留小部分作为底油,然后放入葱姜进行爆香。倒入之前调好的料汁炒熟,快速放入茄子进行翻炒。

7、因为之前就有过放盐这个步骤,就不再加盐了。

8、出锅前放入蒜蓉,倒入水淀粉,开大火快速翻炒,炒出蒜蓉味后关火即可。


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