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怎么做浇汁茄子

更新时间: 2026-05-06 09:35:43

怎么做浇汁茄子

1、食材:茄子2根,胡椒粉适量,盐少量,酱油1勺,香葱2根,醋2汤勺,糖1勺,小辣椒3个。

2、茄子切段,长短都可以,我切得有6厘米左右,在改刀切成小方条状。

3、用蒸锅茄子蒸熟,水开后蒸5分钟即可。

4、小香葱切段,加上切碎的红辣椒,在放入花椒面,用烧沸的油浇烫。

5、在放入醋、酱油,糖,搅拌均匀。

6、拌好的调料之浇在茄子条上即可,吃的时候拌匀。

阿胶红糖姜糕怎么做

1、粉碎阿胶:将阿胶块装入粉碎机器中,按机器的说明书进行操作,接通电源后将阿胶块打成碎末。

2、配比混合:红糖的分量和阿胶一样,即1:1的比例;姜粉很轻,要少放些,大概是阿胶分量的1/10左右,看个人口味了,怕生姜辣味的姐妹,就少放点姜粉。

3、倒入开水:准备好阿胶红糖姜粉后,接下来就是倒入开水泡茶了,记得要用滚烫的开水,这样泡出来的阿胶红糖姜茶才香。

4、搅拌:因阿胶遇水表面融化后,会很黏糊,很容易沾到杯子的底部,最终融化不彻底,冲过开水后,需要用勺子搅拌一下,把粘在杯底的阿胶搅动起来。

5、盖盖焖一会:阿胶的融化速度,比红糖和姜粉都慢,所以需要盖上杯盖,保温焖上一小会,待茶温可以入口了,揭盖后再用勺子搅拌一下,就可以趁热饮用了。

家里蛋炒饭怎么做才好吃

1、食材:隔夜饭500g、鸡蛋一个、黄瓜100g、胡萝卜100g、洋葱100g、盐少量、油少量。

2、先将黄瓜、胡萝卜、洋葱洗净,并都切成小丁备用,花瓜最好切尾部没有子的部分,因为这部分的比较脆,比较适合切丁炒饭。

3、剩米饭用铲子搅碎,因为剩米饭容易结块而且比较硬,如果没有剩米饭也可以用现煮的米饭,不过水要少放点,炒菜最好是那种比较硬不沾的饭;

4、锅烧热后倒入少量食用油,当油冒烟时,先将切好的洋葱倒入锅内煸炒;

5、待洋葱炒出香味变软时,再倒入胡萝卜丁跟黄瓜丁,翻炒,放入少量盐,一分钟后出锅备用;

6、锅里再倒入少量油,等油烧热时,打入鸡蛋,不停翻炒,记住这里一定要等油烧热了再打入鸡蛋,不然鸡蛋会粘锅;

7、等鸡蛋都结块了,倒入剩米饭,不停的翻炒,火可以开大点,翻炒时不断用铲子将结块的米饭团都拍碎;

8、等米饭跟鸡蛋都炒均匀了,倒入炒好的胡萝卜黄瓜洋葱粒,翻炒,放入少量食盐;

9、等所有食材都炒均匀了,盖好锅盖焖一分钟,等听到锅里有滋滋的声音时关火,米饭就可以出锅啦!

炒油麦菜怎么做好吃

炒油麦菜做法:

1、准备材料:油麦菜5颗、大蒜2个。

2、油麦菜洗净。

3、锅中下油烧热,放蒜瓣微煎。

4、倒菜后,大火翻炒。

5、炒熟后装盘即可。

油麦菜:

油麦菜,菊科莴苣属植物。油麦菜叶片呈长披针形,它的长相有点像莴笋的头,叶细长平展,笋又细又短。其性耐热、耐寒、适应性强,耐寒性强,喜湿润,抗病虫害,品质甜脆,纤维少,生长适温为20~25℃,中国有分布。

油麦菜的营养价值略高于生菜,而远远优于莴笋。例如,同莴笋相比,蛋白质含量高40%,胡萝卜素高1.4倍,钙高2倍,铁高33%,硒高1.8倍。油麦菜的吃法与生菜相同,可清炒或作汤,烹饪时间宜短不宜长。吃起来嫩脆爽口,受人欢迎。

烤箱做火腿怎么做好吃

1、把火腿肠剥离出来,放到盘子里,用小刀把它们每一个上面划上小口,方便入味。

2、铺上锡箔纸,在上面先涂上一层油防止粘,给每个火腿肠刷上孜然,预热烤箱三分钟。先190度烤5分钟,翻一下个再涂上一层油。

3、再放入烤箱190度烤10分钟,出箱之后再撒上一点孜然粉,外焦里嫩,火腿肠加上孜然粉的味道很香。


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