糯米丸子要怎么做

糯米丸子要怎么做

1、原料：肉馅250克。

2、糯米50克、荸荠100克、鸡蛋1个、时鲜蔬菜、葱姜末、盐、胡椒粉、鸡粉、水淀粉各适量。

3、将荸荠切成绿豆大小的丁；将肉馅放在碗内，加入荸荠、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、鸡粉、盐和少许清水，用力搅拌成厚糊状；蔬菜择洗干净；糯米洗净，用开水浸泡10分钟，沥干水分待用。

4、将肉馅逐一捏成肉丸，表面粘满糯米，用旺火蒸熟（约需20分钟），盛入盘中待用。

5、炒锅置旺火上，放油（最好是猪油）烧至五成热，放入葱姜炒出香味，加入一杯水烧沸，放鸡粉、盐、胡椒粉调好味，再放入蔬菜烧熟，用水淀粉勾芡，淋在丸子上即可。

红枣怎么做才松软好吃

1、面粉中加入3克酵母，150克温水，40克白糖拌均匀和成面团发酵。

2、红枣洗净去核一剪二。

3、面团发酵至两倍大。

4、将面团分割7份后，滚圆，排出空气，松驰10分钟。

5、在馒头的四周用食指，拇指捏出一个小洞，将红枣片塞进去。

6、在馒头的上面也用食指，拇指捏出一个小洞，将红枣片塞进去。

7、放入蒸锅继续发酵15分钟。

8、大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可出锅。

芥花油炸鸡翅怎么做

1、原料：鸡翅8个、鸡蛋2个、面粉150克、面包糠80克、料酒1小勺、盐1/4小勺、生油1小勺、糖1/4小勺、芥花油250ml

2、鸡翅洗净，用牙签在鸡翅上多戳些小洞，方便入味。

3、将鸡翅放入滚水中焯至7分熟，捞出沥干。

4、沥干擦净的鸡翅放入碗中，调入料酒、盐、生油、糖腌制30分钟。

5、腌好的鸡翅放入打散的鸡蛋液中滚匀。

6、再次将鸡翅放入面粉中滚匀。

7、最后放入有面包糠的碗中滚满面包糠。

8、热锅倒入适量澳有芥花油，烧至热8成热。

9、放入沾上面包糠的鸡翅，转中小火。

10、将鸡翅炸至两面金黄，捞出鸡翅沥干油即可。

蕨菜怎么做好吃

准备食材：蕨菜200克、蒜米4瓣、辣椒2个、食用油10克、生抽10克、蚝油15克、白砂糖15克、陈醋10克、盐1克、水适量、葱花适量、芝麻油适量。

做法：

1、小锅里烧一锅开水，放入蕨菜再次煮开后煮3分钟。

2、捞出过凉水浸泡30分钟以上，这样处理过的蕨菜吃起来更安心。

3、蕨菜切成合适入口的长度。

5、葱花只要叶子部分切成小段，辣椒切小圆圈，蒜米去皮切成小颗粒。

6、烧热油锅后，放入食用油，蒜米和辣椒煸出香味。

7、加入生抽，蚝油，盐，白砂糖，陈醋，适量的水煮开，加入三分之二的葱花煮熟。

8、把蕨菜放入深碗里，吃的时候淋上煮好的汤汁，撒上剩下的葱花即可。