鸡炖着吃怎么做

鸡炖着吃怎么做

1、食材：鸡一只、挂面20克、白菜20克、葱5克、姜5克、大料4朵、生抽20克、香油5克、料酒30克、盐2克。

2、先将鸡用清水洗净，在清水中泡一泡。

3、准备葱、姜、大料，将葱切成段、姜切成片，再准备几朵大料。

4、把鸡分成大块，放入水中，加入料酒，再泡一泡，这样可以去味，也更适合老人和小孩吃。

5、将泡完鸡块的水倒掉，将鸡放入锅中，放入新的清水，将葱、姜、大料放入锅中，再加入适量料酒，开大火煮开后，再转成中小火慢炖，大约一个小时以后，就炖熟了。

6、炖熟之后，随吃随捞上来，不要一次全捞上来，凉了就不好吃了。

7、再取一个小碗，放入生抽、将姜切成末放入碗中，再加入少许香油。

8、再取一个小锅，将鸡汤放入锅中，加入白菜丝和挂面，再放上少许酱油和盐，煮熟后放少许香油。

9、面汤煮熟后，用鸡腿蘸着料汁，再盛上一碗鸡汤，又吃又喝，特别香。

叉烧肉怎么做

1、梅花肉二斤，腌制用(料酒1勺，姜粉1勺，姜蒜蓉1勺，蜂蜜1勺，蚝油2勺，生抽2勺，叉烧酱6勺)。

2、制作叉烧肉，除了猪里脊肉，建议选用肉感上好的梅花肉，肥瘦比例均匀，制作的叉烧肉不会瘦得柴糙，肥得油腻，洗净后用厨房纸把水分吸干，用叉子或竹签，在肉面上不断扎孔，以便腌制入味。

3、把梅花肉放入大盆中，把腌制用的所有调料添加入盘内，上手把梅花肉抹捏均匀，封口放进冰箱冷藏腌制过夜，甚至更长时间。

4、肉块腌制好后取出，为了更易受热均匀，细分为几大块，电饭锅内胆无需添油加水，把腌制好的肉块放入电饭锅中码平，把残留的腌料倒入，按下煮饭键开始焖炖，焖炖中途需要开锅翻面一遍，直到跳键为止。

5、第1次焖炖到点后开锅，观察锅中酱汁剩余的量，继续按下煮饭键再次焖炖，但要时刻观察锅中酱汁接近收干时，即可断电，把叉烧肉挑出放盘子冷却，切片摆盘，淋上残留的叉烧酱汁，即可上桌品尝。

白菜美味汤怎么做

1、白菜切粗丝，洗净。

2、锅内入油，油热加入白菜煸炒，加水加盐，焖约五分钟，加味精调味，淋麻油撒一些葱，盛出就完成了。

3、做起来非常方便，吃起来清新爽口。白菜和肉类搭配更是合理的荤素搭配，既可增加肉的美味，又能使肉类消化后的废弃物，在白菜高纤维的帮助下顺利排出体外。

凉拌圆白菜怎么做好吃

1、胡萝卜切片，大蒜切末；

2、圆白菜洗净，用手掰成小块；

3、圆白菜焯水，过凉水，并控干水分；

4、圆白菜装入大碗中，放入所有的作料，拌均匀即可。

5、做这道菜所有的过程和器具都不能沾油，否则容易腐烂。

6、圆白菜切的越细越好，这样做出来的口感更好。

7、也可以将以上原材料放入一个大的容器中，再混合再盐，杀出水分后再装保鲜盒。

8、建议放冰箱里冷藏，要不这天儿圆白菜会酸的很快的，微酸的时候味道最好。

蒜容排骨怎么做才好吃

1、食材：排骨适量，蒜头适量，葱姜适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，盐适量，糖适量，生粉适量，小米辣适量。

2、先将蒜头打成蒜泥。

3、排骨洗净，放入葱和姜。

4、放入料酒和生抽。

5、放入蚝油。

6、放入盐和糖。

7、放入生粉和蒜泥。

8、上蒸锅蒸40分钟。

9、撒上小米辣椒即可。