老干妈拌豆皮怎么做

老干妈拌豆皮怎么做

1、材料：豆腐皮，老干妈豆豉辣酱，生抽。

2、豆腐皮用开水烫过，切成小三角片。

3、拌入老干妈豆豉辣酱和适量生抽即可。

4、豆腐皮是中国传统豆制品，是用豆类做的一种食品。在中国南方和北方地区有多种名菜。豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。

怎么做芝麻糖？可以这样熬制

1、白芝麻洗净倒入不粘锅中，开最小火慢慢将百芝麻炒熟。

2、炒制白芝麻微微黄既可（炒白芝麻过程一定得全心投入，不可分心，虽是最小火也得时刻注意芝麻的变化，一旦芝麻变微黄得马上关火，手继续不停翻炒至芝麻熟）。

3、将冰糖倒入锅中，中火慢熬！

4、熬至冰糖充分融化成液体。

5、倒入熟芝麻快速拌匀，盛入不秀钢托盘压成适当厚度。（不秀钢盘表面涂少许值物油，防止芝麻糖不容易脱离，压制芝麻糖可用涂有植物油杆面棍）。

6、将压制薄的芝麻糖切成小块，配一杯百香果醋，可美美的享用了！

炸蘑菇怎么做

1、食材用料：

鸡蛋1个、面粉30克、蘑菇300克、花生油20克、盐10克、面粉30克、五香粉少量、脆炸粉30克。

2、做法：

（1）首先加入适量的脆炸粉和适量的面粉。

（2）把鸡蛋打入面粉中，加盐，加五香粉，加花椒粉。

（3）加水搅拌均匀，使面粉成糊状，加入蘑菇。

（4）锅中放油加热，加入蘑菇煎炸至金黄后，关火。

（5）最后，把蘑菇捞出沥干，装盘即可。

小米米饭怎么做

1、大米，300克。备好，待用。

2、小米，200克。备好，待用。

3、饭豆，100克。备好待用。

4、把饭豆过水，洗净。放在锅里，加水，提前煮熟。

5、把称量好的大米和小米倒在一起，过水。洗净。放进电饭锅里。再把提前煮熟的饭豆同时倒进电饭锅。加水。（加水时，水面要超过米面4厘米，即可。）盖盖。自动煮熟。

6、时间到。米饭熟了。揭锅后，用筷子和饭铲，把米饭和豆拌匀。

油炸臭豆腐怎么做

1、准备臭豆腐1盒，油50毫升，蒜蓉辣椒酱少许，甜面酱少许。

2、打开后倒去里面的汁水再用流动水冲洗后沥干水分，切成小块。

3、备好甜面酱和辣椒酱。

4、热锅倒入油，油温5分下入臭豆腐，炸制表皮两面微黄，捞起。

5、等油温十分热的时候再入锅炸制金黄。

6、捞起控油即可。