豆角怎么做好吃简单不放肉

豆角怎么做好吃简单不放肉

1、豆角摘去头部洗干净。

2、放入烧开水的锅中汆烫至变色捞出沥水。

3、切成5厘米长的段。

4、锅中倒入油烧热，倒入葱蒜辣椒爆香。

5、倒入豆角不停翻炒。

6、加入生抽翻炒均匀。

7、炒至表皮收缩，出现棕色斑点，加盐调味再翻炒一会儿就好了。

家常肉馅丸子怎么做

1、食材：鲜牛肉（500克）、精盐（40克）、味粉（4克）、清水（100克）、菱粉（30克）。

2、将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，用清水、精盐、菱粉拌匀，打成牛肉胶。

3、用手将牛肉胶搓成丸形，放进锅中，加清水，用文火浸熟（水清，丸浮水面为准）取起，焖、炒等咸宜。

豆豉排骨烧苦瓜怎么做

1、主料：排骨300g、排骨400g、豆豉1大匙、蒜7颗。配料：油适量、盐适量、酱油适量、生抽适量、糖适量、鸡粉适量。

2、豆豉用温水泡开，捞出豆豉切碎。

3、蒜切碎，苦瓜去瓤，斜切一指宽厚段。

4、煮软的排骨，热锅冷油爆香蒜蓉和豆豉。

5、加入排骨翻炒均匀，加入苦瓜翻炒均匀，加入酱油，糖，水不断翻炒，过程中可多次加少量的水以免干锅。

6、炒至苦瓜入味，软硬适口，加入生抽，盐和鸡粉即可。