青椒炒鸡蛋怎么做好吃

青椒炒鸡蛋怎么做好吃

1、先将买回家的青椒洗净后切成丝，而大蒜和姜块也提前洗净并切碎后，放在一旁待用。

2、拿出一个小碗，将准备好的鸡蛋打碎后直接放入小碗之中。

3、鸡蛋打成蛋液的时候，可以在鸡蛋液中加入一些清水，这样可以避免鸡蛋在后面炒制的时候容易炒老的情况，口感自然吃起来会鲜嫩许多。同时搅拌鸡蛋的过程中还需要加入一些食盐进行搅拌。

4、拿出家里的炒菜锅，加入食用油之后，油温五成热之后，先将搅拌后的鸡蛋液加入热油中快速翻炒几十秒，随后将鸡蛋盛出待用。

5、随后重新在锅中加入食用油，将青椒和切好的姜蒜加入锅中翻炒，之后加入些食盐和白糖进行调味，要说为何要加入白糖，其实炒菜的时候加点白糖能够提鲜，这样炒出的鸡蛋更好吃。炒好之后就可以将青椒炒鸡盛出装盘了。

小羊腿怎么做

1、准备所有材料，羊腿用水龙头流水冲1小时去除瘀血。

2、用铁签字子将羊腿扎多个小孔方便入味。

3、用刀去除羊腿上的筋膜。

4、放入羊腿、盐、料酒，洋葱末、蒜末、姜末及大料、香叶、香油、孜然腌制2小时左右。

5、腌制完了放入凉水锅中开始蒸，大火烧开后转入中火蒸半小时，关火焖5分钟。

6、利用蒸羊腿的时间炸芝麻，在大铁勺放入适量白芝麻，锅内放食用油烧热至8层时关火，轻轻的将装有芝麻的铁勺盛点热油，然后马上将油过滤掉留下熟芝麻备用。

7、时间已到，看看羊腿已经蒸裂开了。打开锅盖稍微放凉一会。

8、碗里打一个鸡蛋加入淀粉搅拌均匀，将羊腿放入蛋液中滚动使每个部分裹满蛋液。

9、锅内放食用油，油热7层放入羊腿小火慢炸12分钟左右即可出锅。可根据自己的口味增减油炸时间。

10、盘里铺垫一层炸馒头片，将炸好的羊腿放在馒头片上，把熟芝麻撒在羊腿上。用香菜铺满四周。

薯条怎么做啊

1、食材：土豆500g，盐少许，番茄酱适量。

2、将土豆去皮，先切片再切条，然后入水浸泡片刻；

3、接着放入加清水的锅中煮3分钟左右；

4、出锅后晾凉，沥干，放入冰箱中冷冻2小时左右；

5、土豆条冻硬以后我们就可以炸了，先要在锅中放入较多的油，烧至6层热的样子；

6、然后将冻土豆倒入，炸至金黄色后即可捞出，沥油，撒盐，胡椒粉，番茄酱等都可以。