一斤多重小草鱼怎么做好吃

一斤多重小草鱼怎么做好吃

1、食材准备：草鱼1条，姜、蒜、香菜、生抽、味精各适量。

2、将买回来的草鱼身体里面黑色的东西刮掉，香菜切中长段，姜取适当大小切细丝，其余边角的姜切薄片备用，蒜头切粒。

3、锅烧热，要很热，虾油，姜片包厢后捞出扔掉。

4、将草鱼擦干些下锅煎，煎了一会，看鱼底下的油泡少很多了就微推动下铲子，翻面，待另一面也金黄时，倒入半碗水，再加入生抽、姜丝、蒜头，加盖焖煮至收汁。

5、焖好后就加入香菜和味精，轻轻翻动均匀，这样好吃可口的红烧草鱼就做好了。

无骨鲫鱼要怎么做

1、材料：鲫鱼一条、剁椒适量、盐适量、姜4片、酒少许、糖少许。

2、将鲫鱼刮去鱼鳞,洗杀净，在鱼身上两面,均匀的切小细刀.切断鱼骨后.并均匀的抹上盐。

3、热油锅,煎香姜片后,把鱼两面煎黄后捞出。

4、 留少许油.煸炒一下剁椒后，放入无骨鱼，加少量清开水、酒、糖大火煮开,小火略焖一会入味即可。

一整个鱿鱼怎么做

1、准备材料：鱿鱼1条、米饭1碗、青豆25克、玉米粒25克、胡萝卜25克、盐适量、鸡精适量、蚝油2勺、日式酱油2勺、清酒1勺、白糖2勺、料酒3勺、菜籽油适量。

2、将鱿鱼撕去皮，去除内脏，嘴，眼睛，洗净。

3、锅中水烧开，将鱿鱼入锅，同时关火。

4、鱿鱼头和鱿鱼爪切小粒备用。

5、锅中适量菜籽油烧至7成热。

6、下入青豆，玉米粒，胡萝卜粒和鱿鱼粒翻炒断生。

7、放入米饭和适量的盐、鸡精翻炒均匀即可。

8、然后用小勺子将炒好的米饭填入鱿鱼腹中。

9、最后用牙签封一下口。调制照烧汁：蚝油，清酒，日式酱油，料酒，白糖混合。将调好的照烧汁倒入锅中，大火烧开。转小火放入塞好米饭的鱿鱼，让鱿鱼均匀沾满照烧汁。出锅后再浇上剩余的照烧汁，切开食用。

梅干菜怎么做

1、毛菜雪里蕻清洗干净，把不好的烂的黄掉的叶子剔除掉，挂在栏杆上晾干。

2、晾干后的雪里蕻用刀切成3-5厘米左右的小段，放置1-3天堆黄，这样晒出来的梅干菜颜色会更好看。

3、量多用传统缸腌，量少可以用各种腌制的陶瓶。雪里蕻整齐的放入缸中压实，在已经压实的菜上压上沸水消毒的竹条，然后再压上大石块。

4、2-5天后，把压制好的雪里蕻翻出来，放到太阳底下晒干，梅干菜就做好了。

5、喜欢吃笋干梅干菜的，可以在梅干菜中加入山上现挖笋。笋切片下锅煮熟后和梅干菜一起晒，这样晒出来的梅干菜会带着一股子笋的清香。

微波炉怎么做疙瘩汤

1、原料：西红柿一个、洋葱适量、土豆适量、面粉适量、鸡蛋适量、高汤适量，调料：盐适量、胡椒粉适量、味精适量、鸡精适量、香葱适量。

2、土豆连皮入微波炉高火8分钟左右至熟，去皮用勺子压成泥；

3、加入鸡蛋、盐混合拌匀，加面粉揉成不粘手的面团醒20分钟；

4、将面团搓成长条，揪成小段放入沸水煮至浮起捞出浸在清水中备用；

5、番茄入开水浸一下后马上捞起(利于去皮)，去皮切小丁，洋葱切末；

6、炒锅入油烧热后加洋葱末煸香，下番茄丁炒软，倒入适量高汤煮开；

7、加盐、胡椒粉、味精、鸡精、香葱调味，放入准备好的面疙瘩拌匀即可。