怎么做鸡肉豆腐炖土豆

怎么做鸡肉豆腐炖土豆

1、材料：卤水豆腐500克、鸡腿4个、土豆3个、精盐2勺、老抽5毫升、生姜2片、香葱10克、花椒粉5克、香叶3片、八角2个、桂皮2条、白砂糖2勺、大蒜3瓣、红辣椒3只、生抽5毫升。

2、鸡腿切块，豆腐切块备用，土豆切块，备用。鸡肉过水，3分钟，捞出，洗干净待用。锅内倒入油，放入鸡块，待鸡块变色。3分钟之后，倒入提前准备好的开水，淹过鸡肉稍微多点，因为一会还要放土豆和豆腐。然后放入盐，糖，花椒粉，生抽，老抽等，大火烧开炖15分钟。

3、15分钟后，放入切好的土豆和豆腐。小火慢炖就好。40分钟后，出锅，撒上葱花，即可。

怎么做香菇酱肉包

1、把酵母温水化开，加入白糖，加入面粉合成面团发酵。香菇粉条用温水提前泡发

，提前一天用各种调料养好的猪肉馅，将香菇切碎粉条切碎，将调制好的肉馅入炒锅炒熟。

2、发好的面团揉面排气。分成每个大约80克左右的面团，将切碎的香菇和粉条加入到炒熟的猪肉馅。一个方向搅拌均匀，将面团擀成圆片，每个圆片上放入大约70克肉馅逐个包起来。

3、包好之后醒发十分钟入凉水锅。大火烧开，转中小火蒸熟15分钟。闷锅5分钟打开锅盖，又暄又胖的包子闷锅五分钟之后出炉。

怎么做松软的油果

1、食材：面粉2斤、糖20g、油80g、花椒6颗、鸡蛋2个。

2、将花椒熬成花椒水，捞出花椒，放凉，将鸡蛋和糖打入其中，备用。同时将80g油烧热，放凉备用。

3、将面粉放入盆中，将加入面粉中。和面，注意面要和得软硬适中。

4、醒面，每醒十分钟揉一次面，总共重复4次。

5、擀面，擀成2cm厚的面皮。

6、将面皮用刀划成菱形，菱形的正中心用刀划一小道口。

7、将菱形长的两端向面皮中间的小口中间穿过去，做成油果。

8、炸油果，油烧到八成热，放入油果，随即调成小火，炸至金黄色，捞出即可。