王麻子锅贴怎么做

王麻子锅贴怎么做

1、小麦面粉300克，洋葱（白皮）50克，韭黄150克，猪肉(肥瘦)200克，盐3克，胡椒粉2克，香油2克，植物油25克。

2、韭黄洗净，洋葱去皮切末；

3、猪肉剁细，加入盐、胡椒粉、香油同一方向拌匀；

4、再加入韭黄、洋葱拌匀成肉馅；

5、饺子皮摊开，放入肉馅捏成长形，两端轻压一下；

6、平底锅倒入15克油烧热，以小火慢慢煎煮；

7、待水分收干改大火略煎一下，盛起前淋上10克油即可。

黄油花生饼怎么做

1、食材：200克低粉、80克黄油、75克糖粉、75克全蛋、75克花生酱、1/2小勺泡打粉。

2、无盐黄油室温软化，用打蛋器稍打发，加入糖粉打至发白顺滑。

3、蛋打成蛋液，分两次加入搅拌，一定要搅拌至均匀，蛋液和油融合。

4、倒入花生酱与蛋油糊搅拌均匀，筛入低粉和泡打粉轻轻搅拌，以免出筋。

5、搅拌好的饼糊，取一小块放在手心中搓圆，压扁，排入烤盘。

6、烤焙：预热180度，中下层上下火15分钟。如果放中层饼干会开裂。

牛肉面的牛肉怎么做

1、准备材料：牛肉950克、面条500克、葱1根、蒜5瓣、姜2片、香叶2片、辣椒7个、桂皮1根、花椒10粒、大料2个、料酒1茶匙、油菜120克、鸡蛋5个、油菜适量。

2、炖牛肉，准备：葱姜蒜（葱切段、姜切片）、辣椒、香叶、桂皮、花椒、大料。

3、牛肉切小块，放锅焯一下，水中放一点料酒，去除杂味。

4、然后用水清洗干净，放炖锅内。

5、接着放盐、葱、姜、蒜等备好的调料。

6、放几个鸡蛋，放浸过牛肉的适量水，插电，炖1小时即可。