球盖菇怎么做好吃

球盖菇怎么做好吃

1、准备球盖菇500克、猪肉100克、青蒜5克、黄酒5克、淀粉3克。

2、球盖菇洗净，肉片用淀粉抓匀。

3、菇切片，青蒜切碎。

4、油热后先滑炒肉片至变色，放入菇，翻炒均匀

5、放入黄酒，盐适量，炒匀。

6、等菇快熟时，放入青蒜，盖盖焖1分钟。

7、最后，炒匀出锅。

山药豆怎么做汤好吃

1、准备主料：猪筒骨600克，山药豆200克，红枣8颗。配料：料酒1大勺，姜3片，盐适量，白胡椒粉适量。猪筒骨清洗干净，山药豆清洗干净。

2、将猪筒骨放入锅中，加入料酒和姜片，倒入清水。猪骨煮开后，捞出冲洗干净。

3、猪骨和红枣一起放入锅中，加入水，盖上盖子煮开，转中小火煮1个小时。加入山药豆，再煮20分钟。最后加入盐和白胡椒粉调味。

安徽农家香肠怎么做好吃

1、材料：猪后座肉7斤左右，花椒，八角，桂皮适量，肠衣大概是4米多，一米可以灌一斤半肉。

2、灌香肠专用的小漏斗。

3、先将花椒，八角，以及调料包混合，做成香肠调料。

4、将肉切成丁，加适量盐(一斤肉大概加二钱五的盐)揉均，再加入熬好的调料揉至入味。

5、将加了盐，揉了调料水的肉用保鲜膜封好放置两天。

6、将腌好的肉用漏斗灌入肠衣。

7、可用根筷子辅助。

8、边灌边用手慢慢往下挤，不可太用力，否则会把肠衣弄破的。

9、灌好后的香肠

10、把灌好的香肠挂起来风干便于保存。