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鲮鱼怎么做烤鱼

更新时间: 2026-05-05 19:12:02

鲮鱼怎么做烤鱼

1、将姜蒜切末,加入盐,生抽,蚝油,胡椒粉,孜然粉,料酒,辣椒粉混均调成腌鲮鱼的汁儿备用草鱼去头尾,去掉鱼腥线和腹壁黑膜,切成两片,不要切断(头尾烤之前摆在两头一起烤即可。

2、翻过鲮鱼身,在鱼身上斜口划上几刀,将调好的料汁均匀地涂抹在鲮鱼身上与刀口里,刀口里放入姜片,葱段,容器底也放上葱姜片将鱼腌制40分钟至几小时均可。

3、腌好的鲮鱼,身上刷上生抽和油放入烤箱200度烘烤25分钟取出。

4、准备好的配菜切块,切条待用。

5、锅中放入油,油热加入豆瓣酱,干辣椒,麻椒煸炒出香味儿。

6、加入适量清水,蒜瓣至水开,依次加入配菜煮熟,不易熟的根茎类菜先放,彩椒,洋葱等易熟的菜后放入,煮好的菜连汤带菜一起浇入烤好的鲮鱼中即可。

土豆大饼子怎么做

1、准备食材,水300克,孜然20克,咖喱粉10克,面粉200克,香葱30克,土豆300克,花生油50克,盐3克。土豆去皮,擦成丝,加孜然,咖喱粉,盐入味。

2、加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟,翻转一面,继续加热3分钟至土豆饼金黄熟透即可。

咖喱鸡腿盖浇饭怎么做

1、鸡腿1个、土豆2个、胡萝卜1根、大米400克、咖喱膏1小包、植物油适量、清水适量、葱少许。

2、做法:淘洗干净,用清水浸泡约十五分钟左右,用压力煲的米饭功能做出米饭。

3、焖米饭的时间,鸡腿洗净剁开,土豆、胡萝洗净切滚刀块。

4、炒锅中放适量的植物油,油热后放入葱段,放入鸡块煸炒至变色。

5、放入土豆胡萝卜块翻炒,翻炒一会,加入清水,没过蔬菜。

6、大火烧开后转小火炖煮20分钟左右,放入咖喱膏炒匀,大火烧开,稍微收汁。

7、咖喱鸡腿做好了,香喷喷的米饭也可以出锅了。盘中放入米饭,浇上咖喱鸡腿土豆即可。


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