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炸肉丸子怎么做好吃

更新时间: 2026-05-04 09:00:10

炸肉丸子怎么做好吃

1、用料:猪五花肉1000克、鸡蛋2个、冷馒头1个、生姜末适量、料酒适量、十三香调料适量、香油适量。

2、猪五花肉剁成肉泥,加入料酒腌制15分钟。

3、过夜冷馒头,撕去皮,搓成馒头末。

4、肉泥中,加入姜末,磕入鸡蛋,入十三香调料,倒入生抽搅拌均匀。

5、再放入馒头末,顺时针搅拌不停搅拌均匀。

6、搅拌好的肉泥静止10分钟,让肉泥充分吸收生抽和鸡蛋液的水份。

7、锅内倒油烧六成热时,用手抓起肉泥,从拇指和食指中间挤出肉丸,下入锅中。

8、挤大盖15-20个肉丸,就停止下肉丸,待锅内肉丸炸成金黄色捞出后,将火转小,继续挤肉丸下入锅中。

9、炸好的丸子待凉就可直接食用,或者烧成煮汤。

怎么做裙带菜虾仁豆腐汤

1、裙带菜用温水泡发好。

2、锅中到少量橄榄油,爆香蒜片。

3、加入虾仁翻炒一分钟。

4、加适量水,加入裙带菜。

5、加盖煮五分钟。

6、五分钟后加入豆腐,煮开。

7、最后加盐,胡椒粉调味,出锅前加葱花。

野葱怎么做好吃

1、食材:野葱一斤,蒜头两瓣,花生油适量,盐适量。

2、野葱切断根部,清洗干净,切成一段段,备用。

3、蒜头切片,备用。

4、热锅下油,放入蒜头煸香。

5、等油热后,倒入切好的野葱,快速翻炒。

6、等野葱炒软后,加入适量的盐,翻炒均匀,即可出锅了。

花生芝麻糊怎么做

1、主料:花生仁(生)250克,黑芝麻110克。调料:色拉油20克,白砂糖45克,牛奶30克,淀粉(豌豆)3克。

2、做法一:盘中放色拉油,以高火炸花生仁4分钟,待花生仁呈金黄色时取出晾凉,去皮备用。将黑芝麻置于搅碎机中打碎,放入锅中,加热水、白糖、牛奶,加盖,以高火煮8分钟,取出后加入湿淀粉(淀粉3克加水)调匀,加盖,再以高火煮2分钟,撒上花生仁即可。

3、做法二:首先把花生仁用油炸熟,黑芝麻炒香,然后把它们一起放入搅碎机,充分搅碎成粉末状,放入密封的玻璃罐中保存。想吃的时候,用干净的勺子盛到碗里,加入开水一冲即可。喜欢吃甜味的,可适量加点蜂蜜。

家常糖炒栗子怎么做

1、将买来的栗子洗干净后,用剪刀剪个口子,口子的长度至少1CM长,2毫米深。

2、将切好口子的板栗在清水中浸泡15分钟,然后用干净的布吸干水分。

3、在干净的锅中倒入海盐,倒入板栗,中火慢慢加热;用铲子一边翻炒,翻炒是为了使栗子受热均匀。

4、再继续翻炒,你会看到盐粒会包裹在栗子上,不用担心,继续的炒。

5、几分钟后,你会看到板栗的口子有点张开了,加快翻炒,使先前粘在壳上的盐粒慢慢脱离。

6、撒一勺白糖下去,加会翻炒的速度,不然锅底容易糊。

7、糖加进入以后,盐会开始发粘,颜色渐渐变深,糖开始焦化;这时需要快速翻炒,并将铲子从锅底插入泛起,以保证焦糖不粘锅底。

8、等到炒到板栗口子大开,盐不再发粘,颜色为深咖啡色,关火,盖上盖子焖个5分钟,适其板栗内部完全熟透,即可捞起过筛食用了。


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