风干鳗鱼怎么做最好吃

风干鳗鱼怎么做最好吃

1、主料：鳗鱼干，约500克。调料：酒10克，生姜15克，大葱15克，精盐8克，辣椒油20克，味精5克。

2、将鳗鱼干用清水泡软，用时约10分钟左右。

3、将鳗鱼干切成约8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块，大葱切成葱花。

4、将鳗鱼干放入蒸碗，加入葱花、姜末、精盐、味精、辣椒油，调和好后上屉蒸熟即可。

5、特点：咸鲜适中，芳香四溢。

猪肚炖红豆怎么做

1、材料；猪肚60克，赤豆30克，葱、姜、蒜、麻油、精盐各适量。

2、用精盐将猪肚内壁的附着物搓掉，然后用清水冲洗干净。将赤豆泡发，塞入猪肚，用线缝合。

3、锅中加清水，放入缝好的猪肚，先用旺火煮沸，再改用小火清炖3小时左右，以猪肚熟烂为好。

4、待冷后，将赤小豆倒出，猪肚切成丝，一起放入盘中，加葱花、姜末、蒜泥、麻油、精盐调味拌匀即可食用。

果酱软饼怎么做

1、所有材料备好。白砂糖和盐直接放在软化的黄油里。

2、软化好的黄油加盐和白砂糖打发至略微发白的蓬松状态。

3、分2-3次加入全蛋液，每次都充分打发，使黄油和蛋液完全融合。

4、筛入低筋面粉和奶粉，搅匀成湿润的面团。

5、取合适大小的面团搓圆，放在烤盘中，注意彼此之间要留空隙。

6、在面团中间戳个洞。

7、在洞洞里填上果酱。

8、入180度预热好的烤箱中层，烤15分钟即可。