北菇炖鸽怎么做

北菇炖鸽怎么做

1、材料：雏鸽400克、蘑菇(鲜蘑)50克、火腿50克、猪肉(瘦)150克。

2、将乳鸽剥净，与瘦肉同放沸水中烫片刻，取出放清水中洗过，放入炖盅内。

3、加入瘦火腿，注入沸水四杯(每杯约300克)放入姜片、料酒和盐，盖好盅盖。

4、然后放入蒸笼锅内隔水炖约三小时左右至酥香即成

5、北菇用水浸软，去蒂洗净，与上汤一杯同放入炖鸽盅内，盖上，用大火再炖约十五分钟，端出调味使用。

韭菜煮肉怎么做

1、韭菜洗净，切成小段。

2、瘦肉洗净，切成下小丝。再用生粉，生抽，盐，搅拌均匀。

3、锅中放油，先把肉丝放到锅中翻炒。待熟后，盛起来另装盘备用。

4、锅中再次放少量的油，放入韭菜到锅中翻炒。

5、撒入少许的盐，翻炒均匀。

6、再把肉丝盛到锅中，继续翻炒均匀。

7、最后撒上少许的鸡精，就可以出锅盛盘了。

8、韭菜炒肉就做好了。

夏日水果解暑饮料怎么做

可以做什锦水果羹。药膳功效：解暑消烦，祛斑美白。具体做法如下：

1、原料：梨一个，苹果一个，香蕉一个，菠萝一块，猕猴桃一个，草莓四个，水淀粉20克，白糖15克，蜂蜜10克，冷水适量。

2、做法：将梨、苹果、香蕉、菠萝、猕猴桃、草莓洗净，切丁待用。锅内加入水适量，放入所有的水果丁，用大火烧开后转小火熬制。待水果煮烂后加入白糖，最后淋入水淀粉，边淋边用勺推，烧开后装入汤盆内放入蜂蜜即可食用。

饺子蘸水怎么做好吃

1、蒜泥，坚持不懈得用敲碎的，无需剁碎的，由于切的蒜不香，新鮮蒜黄清洗，先切条儿，再横刀切割成小叮，另备香莱两根，香油。

2、把捣好的蒜末放碗里，再加辣椒粉，是多少随你口感，建议多放一点儿，芝麻少量，出香味，起油滑锅，烧开，7成热，添加花椒粒炒成香气，稍凉泼入蒜末辣椒粉里，撒香莱碎和蒜黄碎，翻拌。

3、吃的情况下，添加生抽酱油、香油（小量）和醋多个，加适当凉白开水和盐、味精，搅拌均匀就可以蘸水饺吃完。

熟肉怎么做瘦肉丸

1、把熟肉切碎，加入葱末，香菇末，鸡蛋清，酱油适量，香油，淀粉少许，面粉（熟肉没有粘性，所以要加一些面粉），团成丸子（不要太大），下锅炸至金黄，捞出沥油，再入锅复炸。

2、可以直接使用。

3、蒸，不用复炸，把炸过一次的丸子放入碗中，加上葱段（葱段斜刀切），姜片，温水，老抽，上锅蒸15~20分钟。