滑蛋豆腐羹怎么做

滑蛋豆腐羹怎么做

1、白玉南豆腐1块（比较嫩的豆腐）、鸡蛋2个、生抽若干、香菜两根、香油。

2、做法：南豆腐切小块，放在碗底；鸡蛋打匀，加少量的水继续努力打匀，加少量的盐；将蛋液浇在装有豆腐的碗里，碗口覆盖一层保鲜膜。

3、锅里放凉水，鸡蛋羹上屉，大火烧开后，锅盖斜放，让蒸汽沿锅边流下去。蒸8-10分钟，如果是很深的盆，需要的时候要长一些；出锅后，撕去保鲜膜，香菜切碎，与生抽混合后，倒在鸡蛋羹上，加少量香油即可。

莴笋粉条怎么做

1、主料，莴笋300g、豌豆粉丝50g、辅料、油适量、盐适量、芝麻油适量、陈醋适量、小红辣椒3只。

2、粉丝冷水泡开。

3、莴笋刨丝放盐腌一下。

4、腌出水后沥干。

5、锅烧开水，倒入粉丝和莴笋丝稍微烫一下。

6、沥干晾凉。

7、倒入盆子里，加油盐拌匀。

8、加入陈醋、麻油、小辣椒粒即可。

红烧肉饭怎么做的

1、准备五花肉1块、土豆1只、洋葱1只、米饭1锅。

2、五花肉切小块，加入适量料酒和淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁。

3、锅中放入适量油，将肉块倒下去炒至变色，盛出备用。

4、倒入洋葱丁煸炒，煸炒15分钟左右，直至明显变色、缩小。

5、加入土豆丁和炒好的肉块，略微翻炒后加入酱油。

6、翻炒均匀，加入适量盐，加入淘好的大米。

7、翻匀，将其倒入电饭煲中铺平，加入清水，稍稍高出食材，启动煮饭程序，出锅就可以吃了。