大扁豆角怎么做好吃

大扁豆角怎么做好吃

1、刀豆洗净后将两侧的茎撕掉，去除两头，斜刀切成5毫米左右的条。

2、红椒洗净后去蒂，对剖成两半，去籽，再斜刀切成丝。

3、锅中放入食用油，油热后倒入刀豆翻炒，炒半分钟左右，刀豆包裹上油后变得更绿，这时加少许水，约50毫升左右，盖上锅盖烧1分钟左右。

4、1分钟后，打开锅盖继续翻炒，炒干剩余的水分后倒入红椒丝翻炒，再翻炒1分钟左右，关火。

5、撒入白糖、盐、鸡精，和匀。

6、装盘。

鸡腿菇白菜藕片汤怎么做

1、食材：莲藕500克、竹荪100克、猪瘦肉50克、鲜香菇适量、白菜适量、盐适量；

2、莲藕洗净，去皮、藕芤，切条；竹荪入清水中泡发，去蒂，洗净，入沸水中汆烫后捞出切段；香菇去蒂，洗净切块；猪瘦肉洗净，切片；白菜洗净撕碎。

3、锅置火上，加入适量清水煮沸后，放入莲藕条、香菇块、猪瘦肉片、竹荪段再次煮沸、然后转小火煮50分钟左右后下白菜煮一分钟，最扣调入盐即可。

鲜羊肚菌怎么做好吃

1、准备羊肚菌10只、西红柿一个、青椒1个、淀粉50g、花生油20ml、生抽10g、姜蒜少许。

2、将羊肚菌洗净、姜切片，蒜头切末、西红柿，青椒切片、一勺淀粉加一勺生抽调好备用。

3、热锅放油姜片爆，放入羊肚菌翻炒出水，加入生抽少许，倒入切好的青椒、西红柿翻炒。

4、倒入调好的酱汁勾芡，大火收汁，放入蒜瓣起锅即可。

沙参煲汤怎么做

1、沙参玉竹鸡汤

（1）食材：沙参15克、玉竹15克，枸杞10克，肉鸡一只，黄酒少许。

（2）肉鸡焯水后放入砂锅中，同时放入沙参、玉竹，加水，开火。

（3）锅开后改文火，炖至6、7成熟时将枸杞加进去。

（4）再加少许黄酒以去腥，待肉烂后加盐调味即可。

2、沙参瘦肉汤

（1）食材瘦肉400克、百合50克、沙参10克、玉竹25克。

（2）瘦肉切大块，洗干净。

（3）瘦肉放落滚水中，煮5分钟，取起洗净。

（4）沙参，百合，玉竹洗净。

（5）把适量之水煲滚，放下沙参，玉竹，百合，瘦肉煲滚，慢火煲3.5小时，下盐调味即可！