清蒸山药排骨怎么做

清蒸山药排骨怎么做

1、主料：排骨200克、山药150克、葱10克、姜5克。

3、辅料：一品鲜酱油1勺、蚝油1勺、糖1勺、黑胡椒粉0.5勺、剁椒酱适量。

3、做法：

（1）排骨在清水中浸泡半小时后洗净沥干水份放入容器中，再放入切好的姜葱蒜。

（2）放入调味料糖、一品鲜酱油、蚝油、黑胡椒粉。

（3）所有的调味料拌匀盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏六个小时煨制入味。

（4）山药去皮洗净切成段。

（5）沥干水份的山药依次摆入盘中。

（6）排骨摆在盘中中间。

（7）在山药上面均匀的码上剁椒酱。

（8）放入烧开水的蒸锅中大火蒸二十五分钟。

（9）蒸好的排骨山药满屋飘香。

（10）香菜叶摆在排骨上面瞬间颜值爆棚。

（11）搭配抹茶凉糕和水果一起吃味道更好。

干煸青椒怎么做好吃

1、食材青椒500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末20克，葱末、姜末、蒜末、酱油各5克，糖7克，精盐10克，香油、醋各3克，味精1克，水、油各50克。

2、青椒摘除两头及筋，洗净沥干待用虾米泡软剁两下。

3、锅中放入油，热后放入青椒炸黄，再取出把油沥干。

4、油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸过的青椒干煸出香味，并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可。

番茄酱怎么做才好

1、准备好2个番茄，番茄酱最好吃新鲜的，吃多少做多少。

2、把番茄洗干净顶部用小刀切个十字的扣子。

3、然后准备煮锅，锅里放水煮开，把番茄放开水里泡一泡。

4、泡烫一会后，皮子和番茄果肉肉自然剥离，把番茄从开水里捞起来，然后用手把皮子撕下来。

5、接下来把番茄切成小丁。

6、炒锅里放半碗水，放入番茄丁。

7、然后盖上锅盖中小火焖煮；把番茄煮到浓焖煮一会后，用锅铲翻动，把颗粒按压碎，然后煮到稠就好了。

8、煮好后盛起，这样好吃的番茄酱就做好了，这是番茄的原味。