怎么做小炒鱼

怎么做小炒鱼

1、准备食材：鱼250克，洋葱、青椒各适量，盐、生抽、水淀粉、味精、料酒各适量。

2、具体做法：小炒鱼料酒去腥，再加入适量水淀粉，轻轻抓匀上浆。

3、青椒、洋葱切片备用。

4、锅内倒油，烧热后爆香葱、姜，放入鱼炒至变色。

5、烹入生抽，放入青椒、洋葱，大火快速翻炒均匀。

6、出锅前加入适量的盐、味精调味，翻炒均匀即可盛盘。

自己做奶茶怎么做

1、先在碗中分别倒入红糖35克、水60毫升、木薯粉80克。

2、将木薯粉揉成面团。

3、将面团捏成珍珠状。

4、在热水中倒入珍珠煮至褐色半透明。

5、将红茶包放入杯中泡好。

6、加入白糖35克、牛奶300毫升、煮好的珍珠即可食用。

皮蛋汤怎么做

1、黄瓜一根、无铅皮蛋一个、姜末、葱花、盐少许。

2、做法：将黄瓜去皮后切成块；皮蛋洗净后切成块备用；锅中放油，7成热后放入姜末、皮蛋，将皮蛋煎成金黄色。放入黄瓜翻炒，加入开水，大火烧开。放入盐调味，待汤色变白后就可起锅。撒上葱花味道更加鲜美。

冬天牛腩怎么做

1、基本材料：鲜牛腩200克、冬菇10克、生姜10克、葱10克。

2、调味料：花生油50克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、麻油5克、湿生粉20克、清汤50克、老抽王。

3、制作步骤：牛腩切块、冬菇切片、姜切片、葱切段。烧锅下油，放入姜片、冬菇、牛腩煸炒至干水时待用。

4、再注入清汤，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用小火烧酥，汁浓时加入葱段，用湿生粉勾芡，淋入麻油即可入碟。