草鱼怎么做好吃又简单

草鱼怎么做好吃又简单 啤酒草鱼简单做法

草鱼仔细清洗干净，家中锅不是很大就切成段。

用料酒腌渍，保鲜膜密封冷藏，最好腌渍久一点，可以晚上腌渍，隔天再做。

姜切丝，大蒜切片。

锅内无水加油热锅。

加姜丝炒香。

加花椒翻炒2下，把鱼块放到锅内煎一下。

缝隙内，把八角放进去，当然也可以在放花椒的时候，一起放八角。

轻轻的把鱼块滑过来，当然如果觉得麻烦也可以直接就这样炖，撒上蒜片。

微微煎一下后，倒入啤酒，撒一点盐。

再撒一点蒜片在上面。

加入2个干辣椒，如果喜欢狠辣的口味，在热油的时候加干辣椒，这个时候加不会太辣，但是提味。

淋一层酱油。

撒点葱花碎。

盖上盖子中小火焖10分钟，然后转大火3-5分钟收汁。

关火，不要马上开盖子，继续余温再焖3-5分钟。

装盘，摆上一点葱丝，有香菜最好。

淡奶油怎么做

1、将鸡蛋清打散，就是鸡蛋清上有一小层的小泡泡即可。

2、加入糖、盐、白醋继续搅打鸡蛋清，打的有点稠时继续打。

3、最后加入糖，继续搅打，打到比上一步的鸡蛋清更稠的时候加糖。在上一步之后，打了大约10分钟，若挑起的鸡蛋清能立起来，就可以了。

怎么做清炖肚条

1、清炖肚条的用料：猪肚500g、料酒适量、葱段适量、姜片适量、盐适量、白砂糖5克、白胡椒粉少许、白醋适量、食用小苏打适量、莴笋两根、玉米一个。

2、鲜猪肚翻面用水冲洗一下放入盆内，吃饭的调羹到一调羹盐，一调羹小苏打和两调羹白醋，用手反复揉搓几分钟用水洗净，反复这步两三次就可以洗干净了。

3、洗干净的猪肚放锅里，清水加料酒白醋和姜片煮开后五分钟捞出切条。

4、高压锅放水加入料酒、盐、胡椒、姜葱蒜和玉米，高压锅上气后中火压20分钟。

5、压好后放入莴笋大火煮十分钟就好了。

烫过的香椿怎么做

1、准备材料：香椿400克、味精0.5克、黄醋 2克、精盐1.5克、姜未5克、芝麻油15克、酱油1.5克。

2、将香椿去蒂，洗净，大的撕开，投入沸水中焯一下，迅速捞出，盛入盘中备用。

3、另取一只碗放入黄醋1克、精盐0.7克、姜末、酱油、味精、芝麻油调匀成汁，淋在烫好的香椿上面即成。