冰冻的黄豆怎么做

冰冻的黄豆怎么做

1、主料：猪蹄750克。

2、辅料：大豆100克。

3、调料：酱油75克,料酒30克,盐10克,味精5克,大葱15克,姜15克,桂皮2克,八角2克。

4、将猪肉皮用开水汆透，过凉水，刮洗干净，皮内肥膘刮掉不要。黄豆用凉水泡透。葱切段，姜切厚片。

5、将黄豆入开水锅煮透，捞出待用。

6、取锅上火注入清水2500克，烧开后下入肉皮、姜、葱、桂皮、大料、料酒、酱油、盐，用大火烧开后改用小火煮焖，待肉皮有五成烂时，把用开水煮透的黄豆捞入肉皮锅中同煮，待肉皮完全煮烂、豆已完全熟透时，捞出葱、姜、桂皮、大料，加入味精，倒入长方形深盘内，待完全凉后凝结成冻时取出，用刀切成小块装盘即可。

红红饭团怎么做

1、咸肉事先要清水浸泡，洗去咸味，然后切肉丁。

2、莲藕冲洗干净，也切小丁。

3、杂粮淘洗干净。

4、将杂粮、肉丁、藕丁、清水一起入电饭煲，插电煲45分钟。

5、拿一张保鲜膜放在盘上，舀一勺米饭，然后包起来，用手慢慢揉捏。

6、等待温度适中，米饭紧实，即可掰开保鲜膜，开吃了。

泡椒莴笋怎么做

1、材料：莴笋300g，食盐适量，泡红椒适量，野山椒适量，红尖椒1个。

2、做法：（1）莴笋去皮洗净切成长条备用，姜切片，红辣椒切条备用。

（2）起锅放适量的水放入野山椒，泡椒煮2分钟。

（3）煮好的泡椒水放凉，放入盐加入一点白醋，放姜片大蒜。

（4）再放入莴笋，红辣椒盖上保鲜盒盖子放入冰箱一晚即可使用。

红豆香蕉派怎么做

1、准备香蕉半根、飞饼皮2张、蛋黄液少许、红豆泥适量。

2、飞饼解冻切成两块方形，在两块方形上面，用叉子扎上眼。

3、把捣碎的香蕉和红豆泥放在饼的一侧，分别把两个派对折，再用叉子把边缘压一圈。

4、用刀片在香蕉派的表面划两刀，再刷一层蛋黄液。

5、放烤箱中层，上下火，175度烤25分钟左右，表面金黄即可。