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冰冻的黄豆怎么做

更新时间: 2026-05-03 13:27:03

冰冻的黄豆怎么做

1、主料:猪蹄750克。

2、辅料:大豆100克。

3、调料:酱油75克,料酒30克,盐10克,味精5克,大葱15克,姜15克,桂皮2克,八角2克。

4、将猪肉皮用开水汆透,过凉水,刮洗干净,皮内肥膘刮掉不要。黄豆用凉水泡透。葱切段,姜切厚片。

5、将黄豆入开水锅煮透,捞出待用。

6、取锅上火注入清水2500克,烧开后下入肉皮、姜、葱、桂皮、大料、料酒、酱油、盐,用大火烧开后改用小火煮焖,待肉皮有五成烂时,把用开水煮透的黄豆捞入肉皮锅中同煮,待肉皮完全煮烂、豆已完全熟透时,捞出葱、姜、桂皮、大料,加入味精,倒入长方形深盘内,待完全凉后凝结成冻时取出,用刀切成小块装盘即可。

红红饭团怎么做

1、咸肉事先要清水浸泡,洗去咸味,然后切肉丁。

2、莲藕冲洗干净,也切小丁。

3、杂粮淘洗干净。

4、将杂粮、肉丁、藕丁、清水一起入电饭煲,插电煲45分钟。

5、拿一张保鲜膜放在盘上,舀一勺米饭,然后包起来,用手慢慢揉捏。

6、等待温度适中,米饭紧实,即可掰开保鲜膜,开吃了。

泡椒莴笋怎么做

1、材料:莴笋300g,食盐适量,泡红椒适量,野山椒适量,红尖椒1个。

2、做法:(1)莴笋去皮洗净切成长条备用,姜切片,红辣椒切条备用。

(2)起锅放适量的水放入野山椒,泡椒煮2分钟。

(3)煮好的泡椒水放凉,放入盐加入一点白醋,放姜片大蒜。

(4)再放入莴笋,红辣椒盖上保鲜盒盖子放入冰箱一晚即可使用。

红豆香蕉派怎么做

1、准备香蕉半根、飞饼皮2张、蛋黄液少许、红豆泥适量。

2、飞饼解冻切成两块方形,在两块方形上面,用叉子扎上眼。

3、把捣碎的香蕉和红豆泥放在饼的一侧,分别把两个派对折,再用叉子把边缘压一圈。

4、用刀片在香蕉派的表面划两刀,再刷一层蛋黄液。

5、放烤箱中层,上下火,175度烤25分钟左右,表面金黄即可。


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