怎么做香草气泡冰咖啡

怎么做香草气泡冰咖啡

1、首先准备好需要的材料：浓缩咖啡30毫升、气泡水八分满，香草糖浆10毫升、蝶豆花20毫升、冰块350克，柠檬一片。

2、将350克的冰块放入杯中，加入柠檬，把咖啡倒进杯中。

3、将气泡水倒入杯中八分满。

4、最后将香草糖浆10毫升、蝶豆花20毫升都倒进杯子里，这样香草气泡冰咖啡就做好了。

豉油花蛤怎么做

1、食材：花蛤500g，蒸鱼豉油小半碗，生抽2汤匙， 红椒、姜、蒜头、葱段（香菜）少许。

2、取一只大容器，加2勺盐，加入清水搅匀，把买回的花蛤倒入其中，静置最少1小时，让花蛤尽可能吐出泥沙，然后再用清水多洗漱几次。将所有配料准备好，姜和红椒切丝，蒜头切粒，葱或香菜切段。

3、烧一锅水把准备把花蛤汆熟。

4、水开后，倒入花蛤；可以看到浮沫和杂质陆续煮出。

5、判断熟的标准是蛤口张开，但有个别因为已经不新鲜，可能张不开，海鲜很容易熟，倒入花蛤水再次沸腾1-2分钟就可以关火。

6、把花蛤盛出来，用纯净水再冲洗几次，进一步把泥沙洗掉，花蛤的肉是非常鲜嫩的，但有泥沙很影响口感，所以这一步不要省略；建议不要用自来水，因为不卫生。

7、把姜丝椒丝铺在上面；准备料汁。

8、锅里放一点点油，倒入蒜末，稍微煸炒一下。

9、把提前准备的半碗料汁（蒸鱼豉油＋生抽＋清水）倒入锅中，注意豉油本身就很咸，千万别再放盐，口味淡的可以少加一点，或者多加清水中和，在锅里煮沸腾后直接淋到花蛤上面即可。

怎么做水煮肉片

1、先要将肉片用淀粉，盐巴，甜酒腌制一会。

2、趁这个时间，将大葱、蒜切段备用，姜切丝。

3、将蒜泥、辣椒段、花椒用油炸一下备用。

4、锅里加油，放入备用的蒜葱等，炒一小会儿，放入汤盆中。

5、又加入莴笋叶子，炒一小会儿。

6、叶子还是青的，不要蔫就舀起来放入盆里。

7、锅里放入豆瓣炒香。

8、加水烧开后，下肉片煮，放入酱油。煮多久要看肉片切多厚了，煮一会觉得肉熟后可以尝尝，肉薄就少煮一会儿。

9、把肉和汤都倒入汤盆里，将先前备用的炒好的蒜泥等倒入表面，然后撒一些辣椒粉。

10、锅里烧油，将热油浇在表面，发出滋滋的声音，这道菜就做好了，非常的快速和简单哦，而且很好吃很下饭。

海苔怎么做

1、紫菜用手撕成小片，紫菜要选择无沙免洗的，买的时候注意一下包装上的标注，经过泡洗的紫菜就不适合做海苔了。

2、将白芝麻下入锅中，小火不断翻炒至白芝麻变黄盛出备用。

3、平底锅刷适量的油，然后将撕碎的紫菜放在平底锅中，小火将紫菜煎至墨绿色，撒上适量的芝麻即可。

鱼籽怎么做最好吃

1、食材：鱼籽、腊肉、葱姜蒜、干辣椒、花椒。

2、鱼籽洗净，除去表面薄膜，葱切段、姜切片，干辣椒切段，青蒜斜切成段。锅内加水、料酒烧开，倒入鱼籽，开锅后捞出鱼籽备用，热锅凉油，下入花椒、辣椒炒出香味。小火倒入豆瓣酱炒出红油，下入葱段、姜片炒匀。