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蜜汁牛柳怎么做

更新时间: 2026-05-05 01:13:26

蜜汁牛柳怎么做

1、将牛柳切成薄片,放入少许蚝油,盐和香油,腌制约10分钟。

2、取腌制好的牛柳,将洗净的金针菇包裹在中间,卷成卷,备用。

3、平底锅中倒入少许油,待油6成热的时候,放入卷好的牛柳卷,双面煎至脱生,取出摆盘。

4、另起一锅,将稀释后的蜜汁酱倒入,开锅后,用水淀粉勾芡,趁热淋在牛柳上即可。

马铃薯焖牛肉怎么做

1、原料:土豆两个,新鲜牛肋条肉2-3斤,胡萝卜1根,辣椒2个。

2、调料:八角2颗,草果1颗,桂皮1小块,丁香2颗,橘皮,花椒,胡椒,辣椒干少许,葱,姜,蒜米适量。

3、起锅油至7-8成热时放八角,花椒,姜块(用刀背拍下即可)。

4、葱焙香,放肉块炒散焙至颜色发白,水分渐干时,加入草果,桂皮,丁香和胡椒,橘皮,料酒,酱油,辣椒干焙至均匀上色。

5、略放糖,盐,添水至淹没肉块,水烧开后转文火烧1.5小时(中途可以滴了2滴香醋)至肉8成酥时,如切好的土豆块。

6、胡萝卜炖透后入辣椒,入拍碎的蒜米即可。

海虾怎么做的

1、食材准备:海虾300克、马铃薯丁(脱水)50克、洋葱30克、柿子椒30克、食盐适量、酱油适量、葱、姜、蒜、花椒、料酒、豆瓣酱、调和油、白糖、红尖椒适量。

2、将海虾洗干净,剪去长须,洋葱、土豆、青椒洗干净切成粗一点儿的丝。

3、切好葱、姜、蒜、红尖椒。备好花椒。

4、炒锅放油加热,洋葱入锅过油后盛出 ,青椒入锅过油后盛出 ,土豆入锅过油后盛出 ,多放一些油,海虾入锅过油后盛出 。

5、葱、姜、蒜、红尖椒、花椒入锅煸香,加豆瓣酱煸炒,加酱油、盐、料酒、白糖搅拌均匀,视情况加适量水。

6、将海虾入锅,翻炒,盖上锅盖焖一会儿,将洋葱、青椒、土豆入锅翻炒。

7、翻炒均匀,汤收少了,即可出锅装盘。

榨菜怎么做好吃

1、食材准备:榨菜、瘦肉、青红辣椒、植物油、盐、味极鲜、鸡精、淀粉、香油、姜。

2、青红辣椒洗净切丝,姜切末。

3、榨菜倒出。

4、瘦肉切丝。

5、用淀粉、味极鲜、香油拌均匀,腌制入味。

6、热锅凉油,加肉丝翻炒变色捞起。

7、热锅凉油加姜末,青红辣椒、少许盐翻炒均匀。

8、加榨菜丝。

9、翻炒出榨菜的香味。

10、加肉丝翻炒。

11、加鸡精。

12、翻炒均匀即可。


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