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干羊肚丝怎么做

更新时间: 2026-05-04 12:31:39

干羊肚丝怎么做

1、【配料】:韭花、红椒丝

2、【调料】:食用油、盐、味精、蠔油、胡椒粉、生抽

3、【制作方法】:将羊肚丝过水备用,锅中放油,下入配料炒香,倒入羊肚丝,放调料调味后翻炒均匀装盘即可。

4、【制作要点】:此菜借鉴广东小炒,成菜注意色泽清爽,口感清淡,羊肚丝有脆度。

芹菜炒虾酱怎么做好吃

1、用料:芹菜200g、虾酱1勺、大葱1段、大蒜1瓣、银杏若干颗、盐少许。

2、芹菜洗净,斜刀切成半公分厚的片。

3、大葱也斜刀切片,大蒜切成蒜末。

4、大火锅烧热后倒油,下入大葱炒香后放入芹菜翻炒几下,放入银杏一起翻炒。

5、感觉芹菜稍变色时放盐继续翻炒至芹菜出水变软,放樱花虾酱和蒜末,翻炒均匀后关火装盘。

蘑菇虾皮汤怎么做

1、食材:虾米,金针菇和白玉菇。

2、将金针菇去头,用清水浸泡30分钟,洗净,沥干,待用。

3、用厨房剪刀剪去白玉菇的头,洗净,沥干,待用。

4、将虾米洗净,放入预先煲好的猪骨汤中。

5、盖锅盖,大火煮滚。

6、转小火煮30分钟。

7、揭盖,放入白玉菇和金针菇。

8、倒入适量的橄榄油。

9、盖锅盖,大火煮滚,再煮五分钟。

10、揭盖,放入适量的鸡粉。

11、倒入适量的鱼露调味,煮滚即可关火。

12、盛入碗中即可。

怎么做红糖糯米糕

1、材料:粘米粉100克、糯米粉150克、红糖60克、水85ml。

2、红糖用温水化开,放凉些。过滤一下红糖水,把渣子滤掉。

3、粘米粉和糯米粉混合在碗中。

4、红糖水一点点倒入碗中搅拌。

5、搅拌成颗粒状后用手尽量搓碎些,以便更好的让粉质和红糖混合。

6、将拌好的糕粉过一下筛,这样就成为了细粉粒了。

7、取一方形烤皿,垫上锡纸,锡纸高出盘沿一些。

8、将粉粒倒入其中,并用刮板刮平整些。

9、放在开水蒸锅中蒸15分钟左右。

10、蒸后后放凉取出切块即可食用。


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