花甲怎么做汤菜

花甲怎么做汤菜

1、用料：花甲300克、紫菜5克、蒜3瓣、姜一块、小葱1根、料酒一勺；

2、花甲在水温大概五六十度的时候下锅，水中加点料酒，焯水；

3、煮到花甲开口，捞出来；

4、花甲放凉，用水洗三四次，直到洗出来的水是干净的。有的花甲沙子很多的，不焯水再洗几遍根本没办法吃！

5、锅里放一点点油，油不要多，毕竟油腻的汤不健康。小火把蒜瓣煎到金黄；

6、倒入花甲大火翻炒，再加一勺料酒进去，料酒可以去腥。

7、倒入一碗清水，再丢点姜丝进去，大火煮五六分钟；

8、煮汤的空闲，把免洗紫菜撕成小块，用平底锅小火焙到酥脆，可以用手捏一下，脆脆的就可以，也可以把紫菜直接加到汤里煮，但是焙干的紫菜好吃一些，嫌麻烦就直接煮；

9、汤煮到奶白就差不多了，加适量盐，出锅倒入碗中；

10、再把紫菜撒在汤中，最后再撒葱花，鲜美的汤就做好了。

红豆车轮饼怎么做

1、食材：低粉100克、牛奶75克、鸡蛋1个、泡打粉2克、糖粉30、

2、蜜红豆适量、色拉油8克。

3、把所有材料放入盆中，一起搅拌至无颗粒，很浓稠的状态即可；

4、把搅好的面糊静置10分钟；

5、锅烧热，倒入半勺面糊进烤盘，再用刮板让面糊粘至模具的四周，形成一个围边；

6、一半的加入蜜红豆；

7、另一半没有加蜜红豆的翻过来盖在加了蜜红豆的上面，轻轻的用手压一下，让两片紧紧的粘在一起。

8、然后把两面烤至金黄即可出锅。

用米怎么做蒸肉粉

1、准备好大米、糯米、红曲米。

2、红水把米洗净后泡1个半小时以上。

3、香料放桂皮一块，香叶一片，八角两颗，红花椒适量，小茴香适量，黑胡椒适量。

4、五花肉洗净切块，土豆切块，姜蒜切末，干辣椒切段，葱尾切段，其余切末末等着出锅用。

5、把调料混合在一起，抓把调料都抓进去，肉会慢慢的吸收调料，然后放置一边。

6、锅烧热涂一层油，转小火慢慢炒干水份，炒到大部分米粒变成焦黄，香料炒出香味。

7、米用料理机打碎或者用擀面杖压碎，这个时候就很香喷喷。

8、把米粉和肉拌匀，然后扑上白白嫩嫩的土豆，倒进小半碗水，防止底部的米粉过硬，盖上保鲜膜上锅蒸1个半小时左右。

烤虾怎么做才好吃

1、准备：烤箱、锡纸、虾和奥尔良调料。

2、把虾去掉须和脚，挑掉虾线，然后洗干净。

3、往盆里加上适量的调料，抓均匀，腌制15分钟

4、在烤盘上铺上一层锡纸，在锡纸上涂上浅浅的一层油。

5、烤箱调到220度，预热5分钟。

6、把腌制好的虾放入烤盘中，接着把烤盘放入烤箱中层，烤15到20分钟（烤到一半时间的时候，记得把烤盘拖出来，翻一下再放回去烤）。

7、把烤好的虾装到盘中，待凉一点就可以吃了。