清炒土豆丝怎么做好吃

清炒土豆丝怎么做好吃

1、主料：土豆300克。辅料：大葱 5克，青红椒适量。调料：盐6克，胡麻油2克， 花生油8克，蒜、猪油适量。

2、大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻，捞出滤净水分。

3、炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。

鸭包怎么做

1、甜面酱20克，面粉150克，鸭肉200克，葱末5克，鸡精2克，蜂蜜3克，白糖3克，香油3克。

2、把鸭架上的鸭肉片干净，并剁碎，放入碗中备用。

3、切些葱末，放入盛有鸭肉的碗中备用。

4、倒半袋甜面酱于碗中，加入白糖、蜂蜜、鸡精少许和香油几滴调味，可根据个人口味加糖和蜂蜜，喜欢吃甜的就多放些，然后放在锅里稍微蒸一会儿，这样酱会更香，白糖也能更好溶解。

5、将蒸好的酱拌入鸭肉，不要一次性全倒，一点点倒，味道差不多时就k可以了，全放进去可能太咸，搅拌均匀。

6、面粉用开水烫过，在案板上揉光，然后擀皮。

7、包好后，在包子底部抹一点点香油，这样就能不粘锅啦。然后上锅蒸，水开后蒸10分钟左右即可出锅。

熟羊肉怎么做孜然羊肉

1、主料：500g羊肉。

2、配料：50g香菜、15g孜然粉、10g辣椒粉、5g花椒粉、1勺生抽，3g盐、10g淀粉、20g熟白芝麻。

3、羊肉事先用温水泡半个小时，然后洗净切粗丝。

4、切好的羊肉放入淀粉和生抽抓匀后，放入孜然粒抓匀，腌10分钟。

5、香菜摘洗干净，备用。

6、锅烧热倒入少量的油，放入羊肉翻炒。

7、羊肉变色后，改小火慢慢炒干羊肉的水分。

8、放入盐炒匀。

9、放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均匀。

10、炒好的羊肉盛入铺满香菜的盘中即可。

牛肉辣椒和粉条怎么做好吃

1、首先把蒜泥，辣酱，生抽，料酒，姜末，牛油全部放到砂锅里面混合。

2、然后把焯好的菜也放进去。

3、接下来把煮熟的牛肉和汤一起放入砂锅搅拌均匀腌制十分钟。

4、大火煮开，小火炖煮半个小时后放入粉条，再煮五分钟左右。

5、最后撒点青蒜和芝麻就可以关火了。