手撕瘦肉怎么做

手撕瘦肉怎么做

1、原料：猪瘦肉、油、香油、盐、孜然粉、鸡精、耗油、酱油、白糖。

2、首先我们要去买来一些全瘦的猪肉，洗干净，然后切成块状，但不要切太薄，盛在碗中。

3、在碗中再放入油、盐、酱油、耗油、白糖、鸡精进行腌制，如果放一晚会更入味。

4、准备好一个铺好锡纸的烤盘，然后把腌制好的肉均匀地白方在上边，用大约160度左右的火，烤大概20分钟左右，然后倒掉烤盘中的水，再放回继续烤。

5、继续放入烤箱之后用同样温度的火再烤大约20分钟左右，然后拿出将肉块翻个，然后放进去继续烤，反复几次之后，直到烤干为止。

6、如果家里没有烤箱，也可以直接在平底锅中烤，直至把肉烤干为止。

7、烤干之后就可以出炉了，根据个人的口味撒上孜然粉等调料，就可以享用了。

大饼怎么做既软又好吃

1、首先面粉和水和到一起，揉成光滑的面团（比包饺子的稍软），然后醒面20分钟。

2、把面团擀成面皮，不用擀的太薄，根据你的面板大小就好。在擀好的面片上放一把面粉，倒入一些油，加适量的盐拌匀，然后均匀的抹在面片上。

3、把面片卷成卷，然后揪成小面团（做饼坯）。

4、预热电饼铛，把面团擀成饼坯。

5、把饼坯放入电饼铛盖上盖子，待饼的一面有些变色翻面，并在饼的两面刷上少许食用油。

6、直到电饼铛冒大热气，开盖翻面，待饼两面金黄出锅即可。用时大概5分钟，不要时间太长，不然老了。

鸡炖鲜香菇怎么做

1、鸡肉治净宰成小块。姜，蒜准备好。蚝油和生抽调成汁。香菇去蒂洗净。炒锅放少许油，小火，下冰糖熬糖色。熬出糖色后，倒入鸡块爆炒。

2、下白酒少许，炒匀后再放姜，蒜炒香。放蚝油和生抽汁炒匀。加水没过鸡块，转小火焖煮。焖煮约40分钟，放入香菇。待汤汁开始变浓稠，少加点盐和鸡精调味。转大火翻炒，直至汤汁十分浓稠即可。