笋怎么炒好吃

笋怎么炒好吃

1、竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。

2、锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。

3、锅里放少许油，烧至4成热，把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白。

4、把竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。

菜笋怎么炒

用料：菜笋１根、猪精肉２００克、花生油、大蒜、姜、葱、盐、鸡精、香油、淀粉。１、把肉洗净切片，加入淀粉。

２、葱姜切碎，菜笋切片。

３、锅里放油，把肉炒熟。

４、锅里放油，葱姜蒜炒香。放入笋片，炒至８分熟。

５、放入肉片炒熟，放盐，鸡精，淋上香油，即可出锅。

菜笋又叫莴笋，菊科莴苣属。原产于地中海沿岸。莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。叶互生，披针形或长卵圆形等，颜色有浅绿、绿、深绿或紫红。

红油酸笋怎么炒

准备食材：酸笋400克、紫苏叶20克、辣椒酱50克、糖2克。

酸笋切成丝；

紫苏叶切成丝；

锅烧热倒入食用油，烧热后加入辣椒酱炒出红油，放入酸笋丝；

加入适量糖，放入切好的紫苏叶翻炒均匀即可。