青萝卜怎么做好吃又简单

青萝卜怎么做好吃又简单

青萝卜素丸子是一道美味且做法简单的菜肴。

用料：新鲜青萝卜，鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克。

方法如下：

1、将萝卜切成丝，再剁碎，并用手将其多余水分压出；

2、将所有配料倒入盆中，并与青萝卜混合，搅拌成丸状；

3、油锅烧到6成熟，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。

青萝卜的腌制方法

1、准备一根青萝卜200克，洗净切成薄片，加入30克白砂糖，翻拌均匀，腌制一个半小时。

2、等一个半小时后，萝卜会渗出好多水，把萝卜捞出来，用纯净水稍微洗一下，口感更好。

3、洗后的萝卜，攥去多余的水分，然后放在通风处，晾干一些。

4、开始调味，萝卜中加入20克陈醋、10克米醋、30克老抽、5克老抽、10克白砂糖、10克蒜头，辣椒若干，搅拌均匀。

5、准备一个无水、无油、干燥的玻璃瓶，密封起来冰箱冷藏存放即可。

青萝卜丸子怎么做好吃窍门

1、食材：青萝卜、面粉、鸡蛋、油盐。

2、将鸡蛋打入碗容器中，搅散。

3、将萝卜擦成丝，剁碎，收到盛蛋液的容器里，加一勺盐，搅匀。

4、放面粉，搅成稠糊状。

5、倒入食品袋中。

6、将食品袋的一角用剪刀剪去一点。

7、锅中油烧开后，从这个剪口处往外捏出丸子，入锅。

8、翻动丸子，注意不要糊了。这是素丸子，没有肉馅，很好熟。

9、炸好后，捞入盘中即可。

青萝卜能和虾米一起吃吗

萝卜可以和虾一起吃的。如果曾经有食物过敏，考虑虾过敏的几率大，虾主要成分是蛋白质，很容易引起过敏。如果是过敏体质的人，建议少吃虾。

不要和维生素c同食多种海产品，如虾、蟹、蛤、牡蛎等，其体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小，但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。