青萝卜如何做素丸子汤

青萝卜如何做素丸子汤

1、用料：青萝卜1根、色拉油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、香油适量、剁椒适量、面粉适量。

2、青萝卜擦成丝放入碗中备用或直接擦在碗中。

3、加入盐、姜蒜末、剁椒、香油和面粉。

4、将所有材料拌匀备用。

5、锅中放入比平时炒菜多一点儿的油烧至八成热。

6、用勺子将拌好的萝卜泥摔出大小适中的丸子。

7、下油锅煎至两面金黄即可。

青萝卜羊肉饺子怎么做

1、青萝卜擦成细丝，放入热水锅中焯烫一下。

2、羊肉搅拌成肉馅，加入食用油，生抽，葱末，料酒，花椒粉，盐搅拌均匀。

3、焯烫过水的萝卜丝捞出把水分挤干。

4、把萝卜跟羊肉混合一起彻底搅拌均匀。

5、面粉中打入一个鸡蛋，然后加入少许水和面，把面活成光滑的面团后放置30分钟。

6、把面团先擀成细条状，然后再切成一个个的小剂子，然后擀成饺子皮。

7、饺子皮上放入适量馅包起来，依次包好所有的饺子。

8、锅内倒入水后把饺子放入锅内煮，开锅后放三次水就熟了。

青萝卜冬季储存方法

1、萝卜，刀（确保是干净的，无油无水，无其他污渍，否则萝卜在储存的过程中易发生霉变腐烂等现象），保鲜密封袋，纸箱。

2、加工萝卜，将萝卜头，即萝卜有叶子的一头用刀削掉，这样做的目的是，不让萝卜在储存的时候遇到适宜的条件继续生长，萝卜在生长过程中会消耗萝卜自身的养分变干，组织变粗糙，所以把头削掉后就阻绝了萝卜再生长。

3、第一道密封工序，用食品专用保鲜袋将萝卜紧紧包裹在里面，使其基本接近密封状态就可以了。

4、第二道密封工序，将用保鲜袋密封好的萝卜一个一个摆在纸箱里，就只摆满第一层就可以了，不要一个压一个，存放好就可以了。用纸箱子的目的是透气性好。

5、放置于阴凉通风处，把剩下的全包装上。只想全部包装完，一切就需以后，就可以把纸箱子移到阴凉通风的地方了。

青萝卜条怎么做好吃

青萝卜条可以做腌萝卜条。

主料：青萝卜1000克

调料：食盐适量，生抽20克，植物油适量，白糖20克，辣椒粉100克，花椒粉50克，姜粉50克，白芝麻50g；

腌萝卜条的做法：

萝卜削去根须，洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条，晾晒至八成干；晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘，沥干水分；加入精盐、胡椒粉，花椒粉，少许白糖，姜粉，生抽，腌2天；保证密封环境，防止风味散失；清油烧热泼在芝麻辣椒面上，拌在腌过的萝卜条上；搅拌均匀，即可食用。

青萝卜腌制的方法

1、食材：青萝卜五个、食盐适量、花椒适量、干辣椒适量、醋适量、白糖或者冰糖适量。

2、青萝卜洗净，切成条状，大小可根据各人喜好。

3、切好的萝卜条，加五六勺盐腌制五六个小时，腌好的萝卜会变软。然后倒掉水分，放在阳光下晾干。

4、晾干后的萝卜条，用开水过一下，洗去表面的杂质，再晾干。

5、锅里加盐，放了8勺，五勺糖，五勺醋，八个干辣椒，一把花椒，然后放在锅里加水熬煮，水开融化即可，这个调料可以根据口味酌量添加或者减少。

6、熬好后倒入可密封的容器，放凉后，加入晾干的萝卜条。

7、放置四五天就可以吃了，安全健康卫生的小菜就做好了，是不是很简单。