青萝卜炖鸡可以吃吗

青萝卜炖鸡可以吃吗

青萝：所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

鸡肉：含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类。

青萝卜炖鸡味道鲜美，营养丰富。需要的材料和做法如下。

材料：鸡腿、青萝卜、葱、姜、蒜、料酒、老抽、醋、盐。

具体步骤如下：

鸡腿、青萝卜切块；葱姜蒜切好；爆香葱姜蒜，下鸡腿炒变色；加料酒、老抽、醋；加青萝卜，略炒，加盐、加水炖；大火收汁。

青萝卜饺子馅怎么做好吃

食材：青萝卜、五花肉、虾干、芹菜粒、青椒粒、盐、糖、生抽、胡椒粉。

步骤：

1、将白萝卜削成丝，撒上盐，放20到30分钟出水；

2、将其他配料切粒；

3、锅里放一点点油，把五花肉放入煸炒出油，注意小火；

4、出油，把虾干放入炒香；

5、放盐炒，盛出；

6、锅放点油，放入青萝卜，加入胡椒粉；

7、翻炒，加点糖，加点生抽即可。

青萝卜腌制的方法

1、食材：青萝卜五个、食盐适量、花椒适量、干辣椒适量、醋适量、白糖或者冰糖适量。

2、青萝卜洗净，切成条状，大小可根据各人喜好。

3、切好的萝卜条，加五六勺盐腌制五六个小时，腌好的萝卜会变软。然后倒掉水分，放在阳光下晾干。

4、晾干后的萝卜条，用开水过一下，洗去表面的杂质，再晾干。

5、锅里加盐，放了8勺，五勺糖，五勺醋，八个干辣椒，一把花椒，然后放在锅里加水熬煮，水开融化即可，这个调料可以根据口味酌量添加或者减少。

6、熬好后倒入可密封的容器，放凉后，加入晾干的萝卜条。

7、放置四五天就可以吃了，安全健康卫生的小菜就做好了，是不是很简单。