青萝卜怎么保存时间长

青萝卜怎么保存时间长

买回萝卜后，先从根茎连接处切掉萝卜缨，这样能防止萝卜缨继续生长，阻断萝卜向其继续供养，保持其水分和养分。把经过处理的萝卜，放冰箱里冷藏。因为萝卜茎部有很强的再生能力，一旦有适当的温度和湿度，就可能再度长出新茎叶。

萝卜（学名：RaphanussativusL.）十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。

青萝卜冻了以后还能吃吗

放置的青萝卜受冻的话，营养就会流失掉，但是食用的话并不会对健康造成其他不良的影响。

受过冻的萝卜可与其他的食物进行搭配食用。

具体步骤如下：

1、将受过冻的萝卜放入冷水中浸泡1小时。

2、待冰融化后再洗净。

3、炒食：旺火快炒。

4、烧汤：切成细条，待汤煮沸后下锅。

5、做馅：切成细条与凉水同时下锅烫煮，萝卜七分熟时捞出，即可加佐料做馅。

爽口青萝卜条的腌制方法

1、准备适量青萝卜、辣椒油、五香粉、姜片、花椒、八角、老抽、生抽、白糖、食盐、白酒。

2、把需要晒干腌制的萝卜，用清水洗净，然后切成条状备用。

3、在切好的萝卜中撒入食盐，用手抓匀，腌半天控水。

4、把控好水的萝卜条，平铺在竹胚上，放在暖气边上，一天一夜就晾好了，中途要将萝卜条翻个面。

5、炒锅放油油热后，加入备好的姜片和辣椒、花椒、八角，炒出香味加入少许老抽，可以多加点生抽，加入白糖，在锅中调好料汁备用。

6、把晾干的萝卜干放入容器中，加入适量辣椒面和五香粉，带着手套抓匀。

7、准备一个无油无水的容器，把撒过辣椒面的萝卜条放入容器中，加入熬好的酱油汁就可以了，封瓶之前可以倒入点白酒。

青萝卜炖粉条的做法 简单做出最爱吃的家常菜

萝卜清洗干净，削皮。

将萝卜切成条。

生姜切丝，大葱切碎。

锅里倒油先爆香葱姜。

放入萝卜条同炒。

加入适量米醋。

适量酱油。翻炒均匀。

加入没过萝卜条的清水。

放入粉条。

等粉条变软后，放适量豆瓣酱，转中火慢慢炖。

等水收得差不多时，加适量盐和十三香调味，继续炖。

炖至汤差不多收干即可关火。

人造肉配青萝卜怎么炒

主料：人造肉、青萝卜。

配料：干辣椒、花椒、芝麻酱、红油豆豉、盐、味精。

步骤：

1、将超市买来的干人造肉取适量，截成短条，加入五十度热水泡软，用凉水清洗几遍，捞出控水备用；

2、将青萝卜切成丝状，干辣椒切成段，混合一定量的芝麻酱和红油豆豉调成酱料；

3、将锅烧干，放入少量油，然后放入花椒和干辣椒爆香；

4、倒入一定量的水，水开后继续煮两分钟，把人造肉和青萝卜放进去，煮两三分钟即可；

5、最后将酱料放入，加入盐和味精翻炒后即可完成。