冬至吃饺子不冻耳朵

冬至吃饺子不冻耳朵

1、东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。

2、便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。

3、人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。

4、冬季吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩，却逐渐成了北方人的习俗，象征吉利，还有“吃饺子喝酒，越吃越有”的说。

吃饺子蘸什么汁最好吃

1、将剥好的大蒜洗净放在蒜臼子里捣成蒜泥，或用菜刀切成末儿，放入碗中待用。

2、加入老陈醋、酱油、食用盐和味精少许。为了提鲜味，也可以加入少量白糖。

3、向碗里滴几滴香油，使味道更香美。

4、将调制好的蘸料用筷子搅拌均匀即可食用。

生日吃饺子的寓意是什么

1、饺子寓意着新旧交替，象征新的一岁来到，旧的一岁过去。

2、因为在煮饺子时，需要在锅中加入三道凉水，让饺子滚三滚，所以饺子又有新的一岁“财源滚滚”的意思。

3、因为饺子的形状很像古代银钱元宝，所以在生日的时候吃饺子有“招财进宝”的意思。

4、交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。正因为和面的“和”字就是“合”的意思，饺子的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢。

太原哪里吃饺子

1、大清花饺子馆，地址：太原市沈河区十一纬路198号(近南二经街)；

2、千品香(艳粉店) ，地址：太原市艳粉街41号(家乐福向西200米)；

3、三盛源饺子，地址：太原市南宁街19号(沈阳假日酒店向北100米)；

4、齐贤回民饺子馆，地址：太原市南七中路34号6门；

5、甘露饺子馆，地址：太原市华山路108号。