冬笋要怎么炒

冬笋要怎么炒

冬笋2个、腊肉250克、青蒜2根、蒜瓣2瓣、姜片2片、干辣椒10个、生抽15克。

腊肉取半条，洗净。入锅中水煮5-10分钟，捞出温水洗净表面浮油，切片。

冬笋切去老根，纵向切开表皮，剥壳，对半切开再切薄片。

锅中水烧开，放少许盐，放冬笋片焯烫三分钟后捞出。

用清水过一下，捞出沥干。准备蒜苗，姜葱蒜，干辣椒。

锅中放油，油放宽一些，倒入腊肉煸出油。

倒入干辣椒，姜葱蒜,翻炒均匀。加生抽，白糖，白胡椒粉，以及一碟清水。

待汁水收差不多时。倒入笋片炒1～2分钟，让笋片充分吸收腊肉的香，加鸡精，倒入蒜苗，关火翻炒均匀盛盘。

鸡仔饼要怎么保存才好

鸡仔饼的保存需密封放在干燥阴凉处，放入冰箱即可。鸡仔饼是广东广州地区特色传统饼类名小吃，属粤菜菜系，是广东四大名饼之一。口味甘香酥脆，主要用料为面粉、花生、芝麻、核桃等，始创于清朝咸丰年间的广州，至今有270年的历史，以甘香松化，甜中带咸，异香惹味著称，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

柚子要怎么挑选

1、挑柚子的时候，第一个看的不是柚子的形状，而是皮，通过柚子皮我们可以判断柚子的新鲜度，挑选柚子的时候，我们尽量挑那种表皮比较新鲜光滑的，如果柚子皮是邹巴巴的就不要再买了，因为这就说明，这些柚子已经放了很多甜了，水分几乎已经没有了。

2、摸一下柚子皮的软硬程度，如果柚子皮的弹性比较大，这就说明柚子皮比较后，所以才会有这么大的弹性，如果当你按压柚子皮的时候觉得柚子皮非常的硬，那也就证明这个果肉是比较多的。

3、在挑选柚子的时候，最好挑选圆头的，毕竟尖头的地方是柚子的果蒂，这个地方是没有果肉的，如果是圆的，果皮就会比较少，果肉也比较多。

绿豆要怎么种啊

先把绿豆用清水泡一下。备好的盆土整理好。用点播的方法把绿豆放进土里。轻轻地喷上一些水，让土壤潮湿，但不能板结。绿豆生长期施一点氮肥，促进生长，等结果时可以施一点磷钾肥，结的种子就多。浇水要勤浇，保持湿润，可以用淘米水浇，因为它也含有一点营养，对植物生长有利。它长的很快，不用几个月就结出新绿豆。

柿子要怎么催红啊

方法：

1、将清柿子放在50度左右的温水里（要保持温度）放一昼夜，就可以成为红柿，吃起来口感很好，甜脆可口。

2、去除柿子涩味方法：将又硬又涩的柿子和几个熟透的梨和苹果共存放5天，就可以得到催熟的柿子。

3、在涩柿上喷65度左右的白酒，密封2-3天后，柿子就会出现色红、味甜。

4、在蒸馒头的大锅中，倒满水，将柿子和玉米皮或者桑叶一起放进去，盖上盖子，用麻袋捂严实，过上一两天，就变得香甜可口了。