求板浦凉粉的做法

求板浦凉粉的做法

板浦凉粉的做法：一. 材料：绿豆120g、水750g二. 步骤：1. 绿豆洗净泡水12小时。2. 放入搅拌机搅打成豆浆。3. 用滤网滤掉豆渣（豆渣另作他用）。4. 沉淀豆浆两小时。5. 充分搅拌豆浆几分钟后过滤。6. 小火慢慢煮过滤后的豆浆，一直不停搅拌，直到提起勺来豆糊浓稠至片状。7. 关火，另取一盆，表面抹油，倒入煮好的豆糊，刮平表面，静置。8. 充分冷却之后，切块凉拌。

炒凉粉 炒凉粉的方法

1、切葱姜蒜备用。

2、把凉粉切1厘米左右的方块备用。

3、取一大勺豆瓣酱备用。

4、起炒锅，放适量花生油，花椒炸香捞出，葱姜蒜下锅煸香，然后放一勺郫县豆瓣酱。（油要比平时炒菜多一些）

5、郫县豆瓣酱炒出红油，再放入豆瓣酱炒香。

6、豆瓣酱炒香后放入凉粉，放少许盐翻炒。

7、炒凉粉时要不停翻炒，防止粘锅，把凉粉炒至焦黄，加入少许鸡精，淋入香油关火。

8、炒好以后装盘，撒上小香葱就可以了。

凉粉的热量

37大卡每100g。1份凉粉的质量大致为300克，其中含有热量111大卡，需要散步76.6分钟消耗完。虽然凉粉的热量低，对于减肥有帮助，但减肥期间如果摄入的卡路里过低，甚至低于800卡路里一天，那么很容易导致营养不良，身体的代谢也会变缓，停止减肥之后，多吃点东西就很容易发胖。因此，在减肥期间不建议只吃凉粉，而应该进行合理的膳食搭配。

凉粉的热量

1、凉粉热量：

37大卡/100g，1份凉粉(300.0克)含有热量111大卡，需要散步76.6分钟消耗完。

2、凉粉的别名：漏鱼、刮条。

3、不加调料的凉粉热量很低，水分含量很高，加入调料后热量可能翻倍，且脂肪含量激增，减肥时建议少食用。

4、凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。

凉粉的吃法一般有两种，一是凉拌，二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。