蒜蓉清蒸皮皮虾怎么做好吃

蒜蓉清蒸皮皮虾怎么做好吃

濑尿虾（皮皮虾）若干，蒜蓉，鸡精，盐，糖，胡椒粉，

做法：

1、虾冲洗一下，整齐摆放在盘子里（乱放不好入味）；

2、蒜蓉挤干水，加入盐、糖、胡椒粉、鸡精调味（也可以再放一点点姜蓉，看个人喜欢），搅拌均匀，倒入热油让里面的调味料充分溶解，再搅拌均匀；

3、之后再均匀撒在虾面上，放锅中清蒸10分钟左右。

清蒸皮皮虾

1、皮皮虾洗净放入容器,加入盐,白糖,料酒腌制10分钟左右,备用;青椒洗净切丝备用;另取一个小碗,倒入醋,加入姜末,葱末,香油备用。

2、把虾码平在盘子里,放入蒸锅,大火蒸15分钟左右,取出,把切好的青椒丝放在虾身上。

3、起锅放入适量的油,烧热,放入花椒爆香,关火,浇在虾身上,即可。

4、特点：煮过的虾里面水太多了，而蒸的肉比较紧实好吃。

5、清蒸皮皮虾，一道海鲜类菜品，以虾为主料。皮皮虾又叫虾蛄，因为皮皮虾一离水尾部会有液体流出，因而又叫濑尿虾，它的肉质非常鲜甜可口。

清蒸皮皮虾的做法

1、材料：皮皮虾350克、蒜适量、姜适量。

2、皮皮虾清洗干净备用。

3、锅里注入清水烧开后，把皮皮虾放蒸格上。

4、大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。

5、4蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成茸。

6、取一小碗放少许糖，陈醋，酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。

7、蒸好的虾去壳沾酱汁吃，鲜美至极。

清蒸皮皮虾吃不完怎么保存

1、放进密封性不错的包装袋，密封进电冰箱(最好小号冷柜)速冻，加点盐避免霉变。依照此方式能够储存3天。

2、吃的情况下取下适度的一部分，剩余的要密封性冷藏。炒锅加温或解冻后调养，可是千万别在水里解冻。但最好是吃多少买多少，不必过多。

清蒸皮皮虾蘸料的做法

1、原料：葱丝，姜丝，红辣椒丝各10克，料酒10毫升，盐5克，白糖5渴望，酱油5毫升，高汤15毫升，油10毫升。

2、做法：锅里放油5毫升，烧热，放葱，姜和红辣椒丝，炒出香味，放入高汤，盐3克，白堂，酱油，调好口味盛入碗中。