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清蒸皮皮虾最正宗的做法

更新时间: 2026-05-04 10:57:45

清蒸皮皮虾最正宗的做法

配料:

皮皮虾、葱、姜片、盐。

做法:

1、新鲜的皮皮虾洗干净备用。

2、准备适量葱和姜片。

3、将洗干净的皮皮虾放入盘中。

4、将葱和姜片铺在皮皮虾上。

5、加入适量盐放入锅中蒸熟。

6、最后将蒸好的皮皮虾出锅即可。

蒜蓉清蒸皮皮虾怎么做好吃

濑尿虾(皮皮虾)若干,蒜蓉,鸡精,盐,糖,胡椒粉,

做法:

1、虾冲洗一下,整齐摆放在盘子里(乱放不好入味);

2、蒜蓉挤干水,加入盐、糖、胡椒粉、鸡精调味(也可以再放一点点姜蓉,看个人喜欢),搅拌均匀,倒入热油让里面的调味料充分溶解,再搅拌均匀;

3、之后再均匀撒在虾面上,放锅中清蒸10分钟左右。

清蒸皮皮虾

1、皮皮虾洗净放入容器,加入盐,白糖,料酒腌制10分钟左右,备用;青椒洗净切丝备用;另取一个小碗,倒入醋,加入姜末,葱末,香油备用。

2、把虾码平在盘子里,放入蒸锅,大火蒸15分钟左右,取出,把切好的青椒丝放在虾身上。

3、起锅放入适量的油,烧热,放入花椒爆香,关火,浇在虾身上,即可。

4、特点:煮过的虾里面水太多了,而蒸的肉比较紧实好吃。

5、清蒸皮皮虾,一道海鲜类菜品,以虾为主料。皮皮虾又叫虾蛄,因为皮皮虾一离水尾部会有液体流出,因而又叫濑尿虾,它的肉质非常鲜甜可口。


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