如何做山楂条

如何做山楂条

1、山楂洗净去核、切开。

2、山楂、白糖放入锅中，加入清水小火煮。

3、煮至山楂变软时，放入麦芽糖继续煮。

4、一直煮到山楂软烂，用搅拌棒打碎。

5、搅拌棒没有破壁机打的细腻。

6、山楂泥放入平底锅中，小火炒，尽力炒到较干的状态。

7、装入容器中彻底放凉。

8、放凉后的山楂已经凝结成块，倒扣出来，切片切条。

9、山楂条摆放在烤盘里，直接放在网架上会更好。

10、烤盘放入烤箱中，100度风烤一个小时。

11、烘烤后就挺干的，但是和市售的还是不一样，在室温下又晾了一天。

12、需要装保鲜盒冰箱保存，没有任何的添加。

山楂条制作方法

1、主料：山楂:1000克。辅料：白糖:300克；麦芽糖:250克；清水:400克。

2、山楂洗净去核、切开，山楂、白糖放入锅中，加入清水小火煮

3、煮至山楂变软时，放入麦芽糖继续煮。

4、一直煮到山楂软烂，用搅拌棒打碎。

5、山楂泥放入平底锅中，小火炒。

6、尽力炒到较干的状态。

7、装入容器中彻底放凉。

8、放凉后的山楂已经凝结成块，倒扣出来，切片切条。

9、山楂条摆放在烤盘里，直接放在网架上会更好。

10、烤盘放入烤箱中，100度风烤一个小时。

11、烘烤后就挺干的，装保鲜盒冰箱保存。

自制山楂条方法

1、准备新鲜山楂、冰糖等原材料。

2、将山楂洗净沥干水分去核备用。

3、将山楂放入干净的锅中,加入冰糖(2:1)的比例,也可以根据自己的爱好多加入冰糖,到入适量的清水,刚好没过山楂即可,大火都煮开后,转中火煮制黏稠状即可。

4、把熬制好的山楂果酱倒入烤盘刮平,放到室温下晾干。

5、将晾干的山楂切成细条,再洒上白糖即可食用。

山楂条怎么制作方法

做山楂条需要准备食材：山楂1000克、苹果2个、柠檬半个、冰糖300克、白砂糖300克。共分为5个步骤，以下是详细操作：

第一步：处理山楂

山楂中间切开去核去蒂，用盐水浸泡。

第二步：放入食材

苹果去皮切丁、和山楂上锅蒸熟或者微波炉高火十分钟，将山楂、苹果打泥，柠檬汁倒入锅中，搅拌拌匀。

第三步：炒至浓稠

煮开后调小火，适当翻拌，以免糊底，炒至浓稠。

第四步：切条

冷却成型并切条。

第五步：完成

自然风干。

总结：以上就是关于山楂条怎么制作方法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。